Stichwortübersicht

Alfalfasprossen: Alfalfa-Eier; Sprosse aus dem Zimmergarten
Alkoholfrei: Apfel-Cassis-Drink; Sellerie-Orangen-Drink; Caipirinha für Kinder
Alkoholisch: Carribean Cocktail; Hasen-Drink
Amaretto: Mokka-Amaretto-Becher; Amaretto-Schnitten
Ananas: Syllabub mit Ananas; Saibling auf Ananas
Apero: Käse-Terrine; Apéro-Gebäck; Apéro-Sticks
Apfel: Verschleiertes Bauernmädchen; Verschleiertes Bauernmädchen; Gefüllte Äpfel; Gemischter Rüeblisalat; Apfeltraum; Zimtäpfel in Rotwein; Apfel-Cassis-Drink; Apfelauflauf; Gefüllte Äpfel; Konfitüre aus getrockneten Äpfeln; Apfel-Charlöttchen; Hörnli-Apfel-Frittata; Apfel-Quark-Becher; Apfel-Müesli
Appenzell: Appenzeller; Appenzeller Chäsflade
Aprikose: Hähnchenbrust mit Aprikosen; Osterstückli; Limettencreme in Aprikosen
Artischocke: Artischockensalat mit Poulet
Aubergine: Thunfisch in Tomatensoße und Auberginen
Auflauf: Blumenkohlauflauf mit Klößchen; Rhabarber-Streusel-Auflauf; Texanischer Bohnenauflauf; Thunfisch-Makkaroni-Auflauf; Hörnliauflauf; Apfelauflauf; Oregano-Ricotta-Auflauf; Grießauflauf mit Kirschen; Grünkernauflauf mit Brokkoli; Hack-Auflauf auf griechische Art; Kirsch-Brot-Auflauf mit Vanillesoße; Kirsch-Quark-Auflauf mit Mandelkruste; Nudelauflauf mit Vier-Käse-Soße; Wirsing-Auflauf mit Würstchen & Püree; Tortellini-Schinken-Auflauf mit Pilzen
Aufstrich: Hummus - -Kichererbsenpüree als Brotaufstrich; Röstbrote mit zweierlei Fischaufstrich; Bärlauch-Frischkäse
Aufwendig: Rhabarber-Parfait; Schokoladen-Eistorte
Austernpilz: Pilzsuppe mit Kresse; Austernpilz-Gemüsepfanne; Eiertoast mit Austernpilz; Marinierte Austernpilze
Avocado: Avocado-Chicoree-Salat; Avocado-Sandwich; Avocadosalat; Guacamole Dip mit Taco-Chips; Avocados mit Krabben; Schnelle Kartoffelsuppe mit Avocado; Avocadosalat; Kokos-Tuiles mit Avocado-Füllung
Backen: Hefeteig, pikant oder süß; Pizzabacken auf dem Pizzastein
Backobst: Creme mit Backobst
Bärlauch: Bärlauch; Bärlauch tiefkühlen; Bärlauchsauce; Spaghetti primavera mit Bärlauch; Bärlauch; Rüeblisuppe mit Bärlauch-Pesto; Bärlauch-Bouillon (Konzentrat); Bärlauch-Frischkäse; Bärlauch-Püree; Bärlauchwürfel; Couscous-Salat mit Bärlauch-Vinaigrette; Falsches Filet in Bärlauchpolenta; Gnocchini an Bärlauchsauce; Kartoffelstock; Schinken-Bärlauch-Frittata; Grünes Poulet-Ragout; Bärlauchglace auf Käse-Chip; Cremesuppe mit Bärlauchpesto
Baguette: Frühlings-Baguette
Banane: Gemüsebananen (Platanos, Planteen); Bananen; Bananen im Blätterteig-Mantel; Bananen mit Tobleronecreme; Bananen-Cake; Bananen-Passionsfrucht-Konfitüre; Bananen-Wähe; Bananen-Blechkuchen; Bananencake; Mini-Cakes; Doce de Banana (Bananen in Sirup); Roter Bananen-Smoothie
Bandnudel: Bandnudeln mit Walnuss-Pesto; Tagliatelle mit Knoblauch; Wirsing-Nudel-Eintopf; Bandnudel-Lauch-Gratin; Bandnudeln mit gebratenem Lachs
Becherkuchen: Ovo-Cake; Tiramisu-Kuchen
Beeren: Westfälische Götterspeise; Götterspeise; Beerenrahm mit Knusperli
Beilage: Blumenkohl-Curry; Indischer Schikoree; Bohnen - Beilage; Brunnenkresse-Gnocchi; Chicoree-Gemüse; Chinakohl mit Rüebli; Harlekinsalat; Kartoffelpüree - Beilage; Maisschnitten - Beilage; Randensalat mit Feigen; Risottoreis - Beilage; Rüebli nach Pfälzerart; Rüebli-Bohnen-Gemüse - Beilage; Rüebli-Chicoree-Gemüse; Teigwaren - Beilage; Trockenreis - Beilage; Zwiebelgemüse glasiert; Zwiebeln nach Grosis Art; Kartoffelbällchen; Chicoreegemüse; Kefengemüse; Kohlrabi-Rüebli-Gemüse; Randengemüse; Knoblauch-Grieß-Gnocchi; Rucola-Polenta; Couve à mineira (Wirz); Kartoffelstock rustico; Kartoffelstock; Kroketten
Bete: Randensalat mit Feigen; Randensalat mit Portulak
Bienenstich: Bienenstich
Bierteig: Champignons im Ausbackteig
Birne: Rotweinbirnen mit Walnußeis; Birnentorte; Birnenwähe; Fruchtige Birnenecken; Oregano-Birnen; Caramelbirnen; Birnenschnittli; Gedeckter Birnenkuchen
Biskuit: Osterfisch; Mascarpone-Kugeln
Blätterteig: Beerenrahm mit Knusperli; Krapfen mit verstecktem Ei; Brät-Schinken-Rolle im Blätterteig; Erbsli-Kissen mit Balsamico-Sauce; Orangen-Sahne-Schnitten
Blattsalat: Kiwi-Orangen-Salat mit Basilikum-Vinaigrette
Blumenkohl: Blumenkohlauflauf mit Klößchen; Blumenkohl-Curry; Blumenkohlplane mit Hacksteaks
Bohne: Bohnen - Beilage; Rüebli-Bohnen-Gemüse - Beilage; Texanischer Bohnenauflauf; Feijoada completa; Truten-Tasliata mit Bohnensauce
Bouillon: Bouillon mit Crêpes-Rouladen
Brandteig: Küken aus Brühteig; Osterhühner
Brasilien: Caipirinha; Caipirinha für Kinder; Couve à mineira (Wirz); Doce de Banana (Bananen in Sirup); Feijoada completa; Molho de Piment (Chilisauce)
Braten: Gefüllter Osterbraten; Kalbsbraten in Kardamom-Milch; Kalbsbraten Tessinerart; Lammhackbraten mit Peperonisauce; Rindsbraten mit Pilzen; Schweinsbraten «Honigbär»; Gefüllter Rinderhackbraten; Kalbsrollbraten; Kalbsbraten mit Wasabi-Sauce; Schweinsbraten mit Kressebutter; Schweinebraten mit Paprikagemüse
Bratfolie: Lachstranchen auf Gemüse in der Bratfolie
Brennnessel: Spaghetti primavera mit Brennnesseln
Brioche: Oster-Brioches
Brokkoli: Sauce mit Broccoli und Speck; Grünkernauflauf mit Brokkoli
Brot: Frühstückshäschen; Smörrebröd; Avocado-Sandwich; Verschleiertes Bauernmädchen; Hummus - -Kichererbsenpüree als Brotaufstrich; Röstbrote mit zweierlei Fischaufstrich; Apfelauflauf; Spinattoast; Pilz-Gipfeli; Käse-Sandwich; Truten-Sandwich; Vegi-Sandwich; Zuppa gallurese (Brotgericht mit Käse); Eier-Brotsalat; Thonbrot; Tsourekia - Griechisches Osterbrot; Frühlings-Baguette; Rüeblibrötli; Tofu-Kartoffel-Burger
Brühe: Oxtail Clair Mille-Feuilles - Klare Ochsenschwanzsuppe mit Blätterteighaube
Brunnenkresse: Brunnenkresse (auch Wasserkresse genannt); Brunnenkresse-Gnocchi; Kalbssteaks mit Brunnenkresse-Gnocchi; Risotto mit Brunnenkresse
Buchweizen: Buchweizen; Buchweizenkascha mit Mark; Buchweizenspätzli mit Gemüsebeilage; Buchweizentätschli
Burger: Tofu-Kartoffel-Burger
Butter: Oregano-Butter
Campari: Campari-Torte mit Kumquats
Cannelloni: Cannelloni mit Ricotta-Füllung; Spargel-Cannelloni; Cannelloni mit Zitronenfüllung; Parmesan-Cannelloni; Cannelloni mit Fischfüllung; Cannelloni mit Pilzfüllung
Cappuccino: Cappuccino Surprise; Cappuccino-Parfait; Panna cotta al Cappuccino; Ungebackener Cappuccino-Cake
Carpaccio: Bündnerfleisch-Carpaccio
Champignon: Kohlrouladen mit Mett und Champignons; Champignon-Soufflé; Champignoncremesuppe; Champignonragout; Champignons im Ausbackteig; Champignonsalat; Gefüllte Champignonköpfe; Pilzsauce; Wirz-Pilz-Rollen; Nudeln an Schinken-Pilzsauce; Rehbraten mit Champignons; Quinoa-Knöpli
Chicorée: Indischer Schikoree; Chicoree-Gemüse; Rüebli-Chicoree-Gemüse; Frühlingssalatschussel; Chicoreegemüse; Chicorée; Chicorée-Gratin
Chili: Molho de Piment (Chilisauce); Kartoffelstock
Chinakohl: Chinakohl; Chinakohl mit Rüebli
Cocktail: Carribean Cocktail; Shrimps-Cocktail in Melone
Couscous: Couscous-Eintopf; Pouletbrüstli mit Papaya-Couscous; Couscous-Salat mit Bärlauch-Vinaigrette; Frühlings-Couscous
Crêpe: Dorati ai Quattro formaggi; Dorati-Teig (Grundrezept); Milken-Dorati mit Peperonisoße; Mortadella-Dorati; Poulet-Curry-Dorati; Ricotta-Spinat-Dorati; Pinienkern-Crêpes mit Eis und Honig
Crevette: Crevetten-Cocktail; Kokossauce mit Crevetten
Croissant: Pilz-Gipfeli
Crostini: Bohnen-Crostini
Curry: Blumenkohl-Curry; Putencurry mit Äpfeln; Mildes Kokos-Fisch-Curry; Curry-Fischgratin; Curry-Kräpfli; Fisch-Curry und Fischkrapfen; Lammcurry (Gulai Bagar); Kartoffelcurry mit Aprikosen
Dänemark: Dill-Hering mit roten Zwiebeln; Rotwein-Hering mit Lorbeer; Sherry-Hering mit Ingwer; Smörrebröd; Verschleiertes Bauernmädchen
Dampfgaren: Minestrone
Dattel: Mini-Törtchen
Dessert: Rotweinbirnen mit Walnußeis; Weinschaum und Zabaione - Grundrezept; Westfälische Götterspeise; Exotischer Obstsalat; Rhabarber-Geleespeise; Rhabarbercreme; Kir Feigen; Verschleiertes Bauernmädchen; Caramelschaum; Colomba di Pasqua; Creme brûlée à la cardamome; Express-Schokoladecreme; Gefüllte Äpfel; Kiwisorbet; Sabayon; Sizilianische Cassata; Tiramisu; Truffes-Eier; Waldbeerendessert; Zimtparfait mit Rotweinpflaumen; Zwetschgenkompott mit Zimtrahm; Creme mit Backobst; Apfeltraum; Himbeerschaum; Grapefruits mit Honigschaum; Zimtäpfel in Rotwein; Falsche Spiegeleier (Sanddorn-Dessert); Käse-Terrine; Syllabub mit Ananas; Zimt-Tiramisu; Götterspeise; Bananen im Blätterteig-Mantel; Bananen mit Tobleronecreme; Limonen-Mousse; Cappuccino Surprise; Cappuccino-Parfait; Heißes Grapefruit-Duett; Panna cotta al Cappuccino; Ungebackener Cappuccino-Cake; Rüebli-Zimt-Mousse; Oregano-Birnen; Pardulas (Sardische Osterküchlein); Beerenrahm mit Knusperli; Caramelbirnen; Gefüllte Äpfel; Oster-Parfait; Pikantes Tiramisù; Doce de Banana (Bananen in Sirup); Gaajar Halwa (indisches Rüebli-Dessert); Schokolademousse mit 2 Zutaten; Mascarpone-Kugeln; Wasabi-Honig-Glace; Limettencreme in Aprikosen; Mokka-Amaretto-Becher; Obstsalat mit Mandel-Krokant; Orangen-Sahne-Schnitten; Apfel-Charlöttchen; Apfel-Quark-Becher; Nougat-Mousse mit Mango; Orangensoufflé mit Puderzucker
Dip: Guacamole Dip mit Taco-Chips
Dorsch: Fischsalat; Fischgratin
Drink: Kumquat Kiss
Egli: Eglifilets mit Mohn auf Salat
Ei: Eiersalat mit Champignons; Alfalfa-Eier; Champignon-Soufflé; Eggs Benedict - Benediktinereier - auf angelsächsische Art; Eier; Eier auf Kartoffelschnee; Eier im Spinatnest; Eier im Spinatnest; Eier-Zwiebel-Topf; Eiergratin; Eierstich mit Gemüse-Brunoise; Eiertoast mit Austernpilz; Eiweiß zu Schnee schlagen; Oeufs en meurette; Pochierte Eier (Verlorene Eier); Sabayon; Spinatsoufflé; Gerolltes Omelett; Rucolasouffle mit Schinken; Eiersalat; Spargel-Frittata; Eier-Brotsalat; Marmorierte Ostereier; Schinken-Bärlauch-Frittata; Hörnli-Apfel-Frittata
Eierlikör: Sandtorte mit Eierlikör
Eierspeise: Alfalfa-Eier; Eggs Benedict - Benediktinereier - auf angelsächsische Art; Eier auf Kartoffelschnee; Eier im Spinatnest; Eier-Zwiebel-Topf; Eiergratin; Eierstich mit Gemüse-Brunoise; Eiertoast mit Austernpilz; Oeufs en meurette; Pochierte Eier (Verlorene Eier); Sojaomelette; Gerolltes Omelett
Einfach: Elsässer Krautnudeln; Fischcurry; Kräutersuppe; Kresse-Feldsalat mit Tofu; Rotweinbirnen mit Walnußeis; Dill-Hering mit roten Zwiebeln; Eiersalat mit Champignons; Rotwein-Hering mit Lorbeer; Sherry-Hering mit Ingwer; Spaghetti mit Petersilien-Pesto; Carribean Cocktail; Kabeljau mit Tomaten-Hollandaise; Kiwi-Orangen-Salat mit Basilikum-Vinaigrette; Möhrenrösti; Rollmöpse mit Gurken-Schmand; Westfälische Götterspeise; Exotischer Obstsalat; Marinierte Lammkoteletts; Capretto al forno (Gitzi aus dem Ofen); Hörnli an Kalbfleischsauce; Rindfleischsalat; Cremesuppe mit Bärlauchpesto
Eingemachtes: Rhabarber-Relish
Eintopf: Rindfleischeintopf mit Steckrüben - und Äpfeln; Wirsing-Nudel-Eintopf; Bakmi Goreng (gebratene Nudeln); Minestrone; Vegetarischer Eintopf; Couscous-Eintopf; Leichte Spargel-Minestrone; Brätchügeli-Topf; Papet au poisson (Laucheintopf mit Fisch); Gemüse-Eintopf mit Kasseler; Frühlings-Couscous
Eis: Schokoladen-Eistorte; Wasabi-Honig-Glace; Bärlauchglace auf Käse-Chip; Pinienkern-Crêpes mit Eis und Honig
Eismaschine: Sommernachtstraum
Eistorte: Schokoladen-Eistorte
Eiweiß: Eiweiß zu Schnee schlagen
Endivie: Endiviensalat mit Grapefruits
Erbse: Erbsli-Kissen mit Balsamico-Sauce
Erdnuss: Erdnüsschen-Teig
Erfrischend: Hasen-Drink
Exotisch: Exotischer Obstsalat; Gemüsebananen (Platanos, Planteen); Rambutan
Feige: Kir Feigen; Randensalat mit Feigen
Felche: Felchen nach Nyoner Art
Feldsalat: Nüsslisalat mit rosa Radieschen
Fenchel: Fenchel-Fisch-Salat
Festlich: Schokoladenkuchen mit Ananas
Fettgebackenes: Amerikaner; Frühlingsrolle: Chinesische Füllung; Frühlingsrolle: Crevettenfüllung; Frühlingsrolle: Pilzfüllung, vegetarisch; Frühlingsrolle: Pouletbrüstchen; Frühlingsrollen mit Blätterteig; Frühlingsrollen mit Reisblättern; Frühlingsrollen mit Strudelteig
Filet: Schweinefilet mit Äpfeln; Rotbarschfilet mit Sesamkruste; Schweinsfilet Juliette; Lammfilet mit Kräuterhaube; Rüebligemüse mit Schweinsfilet; Lachsforelle mit Senfkörnersauce; Falsches Filet in Bärlauchpolenta; Lammnierstück im Strudelteig; Schweinsfilet im Kartoffelmantel; Kalbsfilet mit buntem Gemüse; Pfefferfilet-Pfännchen mit Gemüse; Rindmedaillons auf Kefen-Morchel-Ragout
Fisch: Fischcurry; Dill-Hering mit roten Zwiebeln; Rotwein-Hering mit Lorbeer; Schollenfilets mit Safranreis; Sherry-Hering mit Ingwer; Kabeljau mit Tomaten-Hollandaise; Rollmöpse mit Gurken-Schmand; Zander auf Blattspinat; Rotbarschfilet mit Sesamkruste; Lachsklößchen in Zitronensauce; Basmatireis mit Zucchini und gebratenem Seeteufelfilet; Schellfischfilet in Teufelssauce; Fisch en papillote; Fischpastete; Lachstranchen auf Gemüse in der Bratfolie; Seeteufel; Seeteufel an roter Sauce; Stockfisch - Baccala - Klippfisch; Tunesischer Fischreis; Fischragout mit Zitronensoße; Zander auf Safranmöhren; Bandnudeln mit gebratenem Lachs; Edelfischquiche; Mildes Kokos-Fisch-Curry; Röstbrote mit zweierlei Fischaufstrich; Seeteufelmedaillons mit Kirschtomaten; Thunfisch-Makkaroni-Auflauf; Fischsalat; Eglifilets mit Mohn auf Salat; Fischgratin; Fischragout; Knusprige Fischbällchen; Rotzungenfilets mit Senfsauce; Seehecht an Grapefruitsauce; TATARSAUCE; Curry-Fischgratin; Einfache Fischpastete; Fisch-Tomatengratin; Gefüllte Lachs-Tranchen; Gratinierte Fischröllchen; Lachsforelle mit Frühlingszwiebeln; Reisgratin mit Fisch; Fisch-Curry und Fischkrapfen; Forelle blau; Rougets mit Ingwerschaum (Rotbarben); Forellen auf Rucola; Lachsforelle mit Senfkörnersauce; Saibling auf Ananas; Fisch im Lauchbett; Fenchel-Fisch-Salat; Bourride (Gemüsesuppe mit Fisch); Fisch-Vogel; Neptuns Pastetli; Papet au poisson (Laucheintopf mit Fisch); Süßkartoffel-Fisch-Gratin; Truten-Bolognese; Alles vom Blech; Cannelloni mit Fischfüllung; Kabeljau-Gratin mit Spinat; Rote Linsensuppe mit geräucherter Forelle; Thunfisch in Tomatensoße und Auberginen; Felchen nach Nyoner Art; Fisch auf Beluga-Linsen; Fischstäbli Deluxe; Lachs-Charlöttchen
Fischgericht: Mildes Kokos-Fisch-Curry; Seeteufelmedaillons mit Kirschtomaten
Fleisch: Lammeintopf mit Weißkohl und - Bohnen; Rindfleischeintopf mit Steckrüben - und Äpfeln; Geschmorte Kalbshaxen; Lammrücken; Schweinefilet mit Äpfeln; Lammkeule in Gorgonzolasoße; Marinierte Lammkoteletts; Gefüllte Lammbrust; Rhabarber-Relish; Apenzeller Steaks; Appenzeller Gitzichüechli; Biriyani; Bündnerfleisch-Carpaccio; Gefüllter Osterbraten; Gespicktes Lammgigot; Gigot-Steaks mit Rosmarinsauce; Gitzischlegel Padrona; Kalbsbraten in Kardamom-Milch; Kalbsbraten Tessinerart; Kalbskotelette mit Pilzcurry; Kalbskotelettes Amanda; Kalbssteaks mit Brunnenkresse-Gnocchi; Lammgeschnetzeltes an Koriandersauce; Lammhackbraten mit Peperonisauce; Lammkoteletts an Senfsauce; Lammkoteletts Favorite; Lammkoteletts Menta; Lammrückenfilet im Kräutermantel; Oxtail Clair Mille-Feuilles - Klare Ochsenschwanzsuppe mit Blätterteighaube; Pikantes Kaninchenragout (Coniglio al piccante); Pilaw; Rindfleisch à la minute; Rindsbraten mit Pilzen; Roastbeef; Rührgebratene Rindshuft; Schweinsbraten «Honigbär»; Schweinsfilet Juliette; Schweinskoteletts flämische Art; Schweinskoteletts mit Sardellenschaum; Schweinskoteletts mit Tomatensauce - (Lomo de Cerdo a la Toro); Fleischscheiben mit Majorankruste; Lammfilet mit Kräuterhaube; Lammtopf à la Provence; Bunte Fleischspieße; Dampfbrot mit Fleischfüllung; Frikadellchen vom Blech; Gefüllte Paprika; Gefüllter Rinderhackbraten; Thailändische Reispapier-Röllchen; Gefülltes Lamm; Kalbsrollbraten; Kalbsvoressen an Boursinsauce; Kalbsvoressen an Paprikasauce; Rindsvoressen an Burgundersauce; Schweinsvoressen an Senfsauce; Schweinsvoressen süß-sauer; Cordons spezial; Lammgulasch de luxe; Kalbsgeschnetzeltes an Whisky-Sauce; Kaninchen-Ragout mit Frühlingsgemüse; Chinesische Frühlingsschnitzel; T-Bone-Steaks mit Rotwein-Pfeffersoße und Mais-Schiffli; Appenzeller Schnitzel; Lammcurry (Gulai Bagar); Rüebligemüse mit Schweinsfilet; Party-Haxen; Schweinshaxen; Geschnetzeltes mit Spargeln; Griechische Lammhaxen; Capretto al forno (Gitzi aus dem Ofen); Hörnli an Kalbfleischsauce; Siedfleisch vom Kalb mit Gemüse; Siedfleischrollen mit Lauch; Siedfleischsalat mit Frühlingsspinat; Tipps zum Siedfleisch; Zitronenschaum mit rosa Pfeffer; Zitronenschnitzel mit Gemüserösti; Lammhüftli mit Senfkruste; Schweinshaxen in Riesling; Gitzischlegel; Rindfleischsalat; Feijoada completa; Gigot-Steaks mit Frühlingsgemüse; Oster-Burger; Brät-Schinken-Rolle im Blätterteig; Brätchügeli-Topf; Falsches Filet in Bärlauchpolenta; Geschnetzeltes 'Asia'; Lammnierstück im Strudelteig; Schweinsfilet im Kartoffelmantel; Tomatenschnitzel; Kalbsbraten mit Wasabi-Sauce; Zitronen-Kaninchen; Lammhaxen mit Bouillon-Gemüse; Lendchen in Pumpernickel-Soße; Frühlings-Orecchiette; Müscheli-Gratin 'Express'; Nudeln mit Hackfleisch-Bällchen; Schweinsbraten mit Kressebutter; Kaninchen in Mandel-Sherry-Soße; Kaninchen in Sherrysoße; Lammlachse mit Thymian-Pfeffer-Butter; Blumenkohlplane mit Hacksteaks; Gemüse-Eintopf mit Kasseler; Hack-Auflauf auf griechische Art; Kalbsfilet mit buntem Gemüse; Kalbsrouladen mit Kartoffel-Zucchini-Gratin; Kaninchenrücken mit Senfkruste und Tomaten-Concassée; Kasseler im Wirsingmantel; Kasseler mit Kartoffelpüree und Paprika; Kasseler mit Möhren-Porree-Gemüse; Kasseler mit Rosenkohl; Kasseler mit Sauerkraut und Bouillonkartoffeln; Kasseler mit Senf-Kräuter-Kruste; Pfefferfilet-Pfännchen mit Gemüse; Rehbraten mit Champignons; Rinderrouladen auf italienische Art; Rouladen mit Gemüsefüllung; Schweinebraten mit Paprikagemüse; Schweinerouladen mit Mortadella; Rindmedaillons auf Kefen-Morchel-Ragout; Roastbeef-Röllchen
Fleischgericht: Kalbsbraten in Kardamom-Milch; Kalbssteaks mit Brunnenkresse-Gnocchi; Rührgebratene Rindshuft; Bistecca alla fiorentina
Flunder: Rotzungenfilets mit Senfsauce; Fisch im Lauchbett; Fisch-Vogel; Papet au poisson (Laucheintopf mit Fisch)
Forelle: Forelle filetieren; Warme, geräucherte Forellenfilets; Lachsforelle mit Frühlingszwiebeln; Forelle blau; Forellen auf Rucola; Papet au poisson (Laucheintopf mit Fisch); Rote Linsensuppe mit geräucherter Forelle
Frankreich: Oeufs en meurette
Frikadelle: Frikadellchen vom Blech
Frischkäse: Bärlauch-Frischkäse; Frischkäse; Käsestäbchen
Frisée: Avocadosalat
Frittata: Schinken-Bärlauch-Frittata; Hörnli-Apfel-Frittata
Frühling: Brunnenkresse-Gnocchi
Frühlingsrolle: Frühlingsrolle: Chinesische Füllung; Frühlingsrolle: Crevettenfüllung; Frühlingsrolle: Pilzfüllung, vegetarisch; Frühlingsrolle: Pouletbrüstchen; Frühlingsrollen mit Blätterteig; Frühlingsrollen mit Reisblättern; Frühlingsrollen mit Strudelteig
Frühlingszwiebel: Spaghetti primavera mit Frühlingszwiebeln
Garnele: Papayasalat mit getrockneten Garnelen
Gartenkräuter: Gartenkresse
Gebäck: Großer Eierkranz; Schokoladenschnitten mit Quarkfüllung; Amerikaner; Colomba di Pasqua; Hasenkranz; Oster-Brioches; Oster-Leckerli; Osterei; Osterfisch; Osterhase; Sitzendes Häschen; Gefüllter Osterkranz; Mandelgebäck; Schaffhauser Züngli; Caramel-Batzen; Kaffee-Guetzli; Orangen-Schnitzchen; Pinien-Güpfli; Sirup-Tropfen; Mini-Törtchen; Vanilleschiffchen; Bananen im Blätterteig-Mantel; Kräuterkränzchen; Mini-Cakes; Osterhasen; Ungebackener Cappuccino-Cake; Schnelle Ostertörtchen; Apéro-Gebäck; Osterhase; Osterstückli; Küken aus Brühteig; Osterblumen; Strubbelköpfe; Birnenschnittli; Vanille-Schoggi-Brötli; Apéro-Sticks; Cigares au vin; Gipfeli-Cornet; Osterhühner; Osterküchlein; Osterlämmchen; Schokolade-Brotstangen; Topfhasen
Geflügel: Putencurry mit Äpfeln; Kräuter-Poularde; Asiatische Hühnersuppe; Hähnchenbrust mit Aprikosen; Chicken-Pie; Frühlingsrolle: Pouletbrüstchen; Gefüllte Pouletflügel; Mistkratzerli à l'orange; Paprika-Huhn; Poulet auf sardische Art; Poulet-Mix feine Art; Pouletschenkel mit Mandelsauce; Schwarzwurzeln in Weißbrot-Hülle zu Hähnchen-Ragout; Gedämpfte Wantans; Grillhuhn mit Lauch-Mais-Gemüse; Texanischer Bohnenauflauf; Gefüllte Hühner; Cordons spezial; Coq au Riesling; Poulet-Curry-Dorati; Pouletschenkel im Teig; Pouletschenkel mit Frühlingszwiebeln; Truten-Sandwich; Trutenschlegel; Pouletbrüstli mit Papaya-Couscous; Artischockensalat mit Poulet; Grünes Poulet-Ragout; Pouletbrüstli im Pastateig; Frühlings-Orecchiette; Hähnchen-Gratin in Zwiebelsahne; Huhn auf gemischtem Gemüse; Putenröllchen mit Oliven-Käsecreme; Radieschensalat mit Hähnchensülze; Truten-Tasliata mit Bohnensauce
Gelee: Rhabarber-Geleespeise
Gemüse: Blumenkohlauflauf mit Klößchen; Meerrettich-Rouladen; Blumenkohl-Curry; Möhren; Möhrenrösti; Austernpilz-Gemüsepfanne; Indischer Schikoree; Kohlrouladen mit Mett und Champignons; Bohnen - Beilage; Buchweizenspätzli mit Gemüsebeilage; Chicoree-Gemüse; Chinakohl mit Rüebli; Eier im Spinatnest; Eierstich mit Gemüse-Brunoise; Gemüsebananen (Platanos, Planteen); Gemüsegratin mit Tofu-Sauce; Gemüselasagne - vegetarisch; Lachstranchen auf Gemüse in der Bratfolie; Minestrone; Randensalat mit Feigen; Rüebli nach Pfälzerart; Rüebli-Bohnen-Gemüse - Beilage; Rüebli-Chicoree-Gemüse; Spinatsoufflé; Gefüllte Kartoffeln mit Linsen; Schwarzwurzeln in Weißbrot-Hülle zu Hähnchen-Ragout; Gefüllte Paprika; Rüebli-Galetten; Rüebli-Kartoffel-Gratin; Chicoreegemüse; Kefengemüse; Kohlrabi-Rüebli-Gemüse; Randengemüse; Wirz-Pilz-Rollen; Fit-Drink; Hörnliauflauf; Nudeln an Gemüsesauce; Kaninchen-Ragout mit Frühlingsgemüse; Spinat fiorentina; Pizzoccheri con verdura; Geschnetzeltes mit Spargeln; Leichte Spargel-Minestrone; Siedfleisch vom Kalb mit Gemüse; Frikassee von grünen Spargeln; Gemüse mit Aioli; Minestrina primavera; Couve à mineira (Wirz); Bourride (Gemüsesuppe mit Fisch); Lauwarmer Gemüsesalat; Blumenkohlplane mit Hacksteaks; Gemüse-Eintopf mit Kasseler; Huhn auf gemischtem Gemüse; Kasseler mit Möhren-Porree-Gemüse; Rouladen mit Gemüsefüllung; Wirsing-Auflauf mit Würstchen & Püree; Frühlings-Couscous; Sojotto
Geschnetzeltes: Geschnetzeltes mit Spargeln; Geschnetzeltes 'Asia'
Getränk: Carribean Cocktail; Hasen-Drink; Fit-Drink; Apfel-Cassis-Drink; Sellerie-Orangen-Drink; Caipirinha; Caipirinha für Kinder; Cioccolata macchiata; Latte macchiato; Roter Bananen-Smoothie; Kumquat Kiss
Gewürz: Bärlauch tiefkühlen; Muskat; Zimt; Senfkörner
Glasur: Schokoladetorte
Glutenfrei: Apéro-Sticks
Gnocchi: Brunnenkresse-Gnocchi; Kalbssteaks mit Brunnenkresse-Gnocchi; Knoblauch-Grieß-Gnocchi; Pikante Quark-Gnocchi; Gnocchini mit Trevisano; Gnocchini an Bärlauchsauce; Gorgonzola-Gnocchi
Goldbutt: Knusprige Fischbällchen; Fisch im Lauchbett
Gorgonzola: Spinatsalat mit Grapefruits; Gorgonzola-Gnocchi
Grapefruit: Endiviensalat mit Grapefruits; Grapefruits mit Honigschaum; Seehecht an Grapefruitsauce; Heißes Grapefruit-Duett; Spinatsalat mit Grapefruits
Gratin: Eiergratin; Gemüsegratin mit Tofu-Sauce; Kartoffelgratin; Bandnudel-Lauch-Gratin; Rüebli-Kartoffel-Gratin; Fischgratin; Curry-Fischgratin; Fisch-Tomatengratin; Reisgratin mit Fisch; Chicorée-Gratin; Süßkartoffel-Fisch-Gratin; Müscheli-Gratin 'Express'; Hähnchen-Gratin in Zwiebelsahne; Kabeljau-Gratin mit Spinat; Kalbsrouladen mit Kartoffel-Zucchini-Gratin; Kartoffelgratin mit Spinat; Kicher-Gratin
Griechisch: Tsourekia - Griechisches Osterbrot
Grieß: Knoblauch-Grieß-Gnocchi; Grießmonde mit Olivensauce
Grillen: Bistecca alla fiorentina; Bunte Fleischspieße; Grillhuhn mit Lauch-Mais-Gemüse
Grünkern: Grünkern-Pilaw; Grünkernauflauf mit Brokkoli
Grundlage: Chinakohl; Weinschaum und Zabaione - Grundrezept; Colomba-Teig Grundrezept - traditionell; Eiweiß zu Schnee schlagen; Forelle filetieren; Hefeteig, pikant oder süß; Krokant/Pralin - 1 Ding, 2 Namen; Mehl rösten - gewusst wie; Pizzabacken auf dem Pizzastein; Pochierte Eier (Verlorene Eier); Rund um das Spaghettikochen; Hefeteig; Zucker rösten, am Beispiel von Caramelcreme; Erdnüsschen-Teig; Grundrezept Nudeln an Rahmsauce; Fester Rührteig am Beispiel der Linzertorte; Dorati-Teig (Grundrezept); Zopfteig (Grundrezept); Forelle blau; Tipps zum Siedfleisch; Sonnenblumenkerne; Frischkäse
Gugelhupf: Safran-Gugelhopf
Gulasch: Kalbsvoressen an Boursinsauce; Kalbsvoressen an Paprikasauce; Rindsvoressen an Burgundersauce; Schweinsvoressen an Senfsauce; Schweinsvoressen süß-sauer; Lammgulasch de luxe
Hack: Lammhackbraten mit Peperonisauce; Sugo con Piselli; Dampfbrot mit Fleischfüllung; Frikadellchen vom Blech; Gefüllte Paprika; Gefüllter Rinderhackbraten; Gefülltes Lamm; Manti (Türkische Ravioli); Oster-Burger; Brät-Schinken-Rolle im Blätterteig; Brätchügeli-Topf; Nudeln mit Hackfleisch-Bällchen; Blumenkohlplane mit Hacksteaks; Hack-Auflauf auf griechische Art
Hähnchen: Hähnchenbrust mit Aprikosen
Haifisch: Fisch en papillote
Hauptgericht: Apenzeller Steaks; Eier im Spinatnest; Gefüllter Osterbraten; Kalbsbraten Tessinerart; Rindsbraten mit Pilzen; Schweinsbraten «Honigbär»; Seeteufel an roter Sauce
Haxe: Geschmorte Kalbshaxen; Party-Haxen; Schweinshaxen; Griechische Lammhaxen; Schweinshaxen in Riesling; Lammhaxen mit Bouillon-Gemüse
Hecht: Fisch en papillote
Hefe: Hefe
Hefeteig: Betty's Osterkuchen; Colomba di Pasqua; Colomba-Teig Grundrezept - traditionell; Hasenkranz; Hefeteig, pikant oder süß; Oster-Brioches; Osterei; Osterfisch; Osterhase; Osterkranz; Osterwurst; Sitzendes Häschen; Hefeteig; Zopfteig (Grundrezept); Osterlamm; Schneckenkuchen
Heilbutt: Fischragout
Hering: Dill-Hering mit roten Zwiebeln; Rotwein-Hering mit Lorbeer; Sherry-Hering mit Ingwer; Rollmöpse mit Gurken-Schmand
Herzhaft: Pfannkuchen nach Holland-Art; Chicken-Pie; Weißkrauttorte; Dampfbrot mit Fleischfüllung; Schafskäsetaschen aus der Pfanne; Gefüllte Hasen; Gefüllte Hühner; Gefülltes Lamm; Curry-Kräpfli; Mini-Törtchen; Appenzeller Chäsflade; Kräuterkränzchen; Pizza-Gugelhopf; Apéro-Gebäck; Krapfen mit verstecktem Ei; Thonbrot; Wurstwirbel; Käsekuchen mit Bärlauch
Himbeere: Himbeerschaum
Hirse: Pikante Quark-Gnocchi; Spargel-Hirsotto; Käsekuchen mit Bärlauch
Honig: Grapefruits mit Honigschaum
Huhn: Asiatische Hühnersuppe; Hähnchenbrust mit Aprikosen; Chicken-Pie; Frühlingsrolle: Pouletbrüstchen; Gefüllte Pouletflügel; Mistkratzerli à l'orange; Paprika-Huhn; Poulet auf sardische Art; Poulet-Mix feine Art; Pouletschenkel mit Mandelsauce; Schwarzwurzeln in Weißbrot-Hülle zu Hähnchen-Ragout; Bunte Fleischspieße; Gedämpfte Wantans; Grillhuhn mit Lauch-Mais-Gemüse; Texanischer Bohnenauflauf; Cordons spezial; Coq au Riesling; Poulet-Curry-Dorati; Pouletschenkel im Teig; Pouletschenkel mit Frühlingszwiebeln; Pouletbrüstli mit Papaya-Couscous; Artischockensalat mit Poulet; Pouletbrüstli im Pastateig; Hähnchen-Gratin in Zwiebelsahne; Huhn auf gemischtem Gemüse
Indien: Gaajar Halwa (indisches Rüebli-Dessert)
Indonesien: Bakmi Goreng (gebratene Nudeln); Lammcurry (Gulai Bagar)
Information: Bärlauch; Bärlauch tiefkühlen; Brunnenkresse (auch Wasserkresse genannt); Buchweizen; Eier; Gartenkresse; Gemüsebananen (Platanos, Planteen); Hefe; Löwenzahn; Molke - der wertvolle Rest; Muskat; Passionsfrucht; Safran; Schokolade; Seeteufel; Sprosse aus dem Zimmergarten; Stockfisch - Baccala - Klippfisch; Tofu - das weiße Fleisch aus der Sojabohne; Vollreis; Sanddorn; Zimt; Rambutan; Übersicht über eine Auswahl von Milchprodukten; Vanille; Bananen; Appenzeller; Stachys; Bärlauch; Sauerampfer; Senfkörner; Chicorée; Löwenzahn; Radicchio
Ingwer: Schokolade-Ingwer-Tarte
Innerei: Milken mit Schnittlauchsauce und Linsen; Milken-Dorati mit Peperonisoße
Italien: Colomba di Pasqua; Creme brûlée à la cardamome; Pikantes Kaninchenragout (Coniglio al piccante); Schweinskoteletts mit Tomatensauce - (Lomo de Cerdo a la Toro); Tiramisu; Sizilianische Ostertorte
Jakobsmuschel: Coquilles mit Rüebli
Joghurt: Joghurtcreme mit Preiselbeeren
Kabeljau: Kabeljau mit Tomaten-Hollandaise; Fisch en papillote; Mildes Kokos-Fisch-Curry; Fischsalat; Knusprige Fischbällchen; Seehecht an Grapefruitsauce; Kabeljau-Gratin mit Spinat
Käse: Gefüllte Nudeln mit Käsesoße überbacken; Schafskäsetaschen aus der Pfanne; Marinierte Mozzarella; Käse-Terrine; Frühlingssalat mit Ricotta; Hüttenkäse-Radieschen-Terrine; Dorati ai Quattro formaggi; Appenzeller; Appenzeller Chäsflade; Appenzeller Schnitzel; Appenzeller-Reis-Rösti; Käse-Hörnli mit Zwiebel-Schweitze; Maisterrine; Käse-Sandwich; Mozzarella-Hasen; Pikantes Tiramisù; Gorgonzola-Gnocchi; Frühlingssalat mit Käse; Nudelauflauf mit Vier-Käse-Soße; Putenröllchen mit Oliven-Käsecreme; Frischkäse; Käsekuchen mit Bärlauch; Käsestäbchen
Kaffee: Latte macchiato
Kalb: Geschmorte Kalbshaxen; Kalbsbraten in Kardamom-Milch; Kalbsbraten Tessinerart; Kalbskotelette mit Pilzcurry; Kalbskotelettes Amanda; Kalbssteaks mit Brunnenkresse-Gnocchi; Kalbsrollbraten; Kalbsvoressen an Boursinsauce; Kalbsvoressen an Paprikasauce; Kalbsgeschnetzeltes an Whisky-Sauce; Siedfleisch vom Kalb mit Gemüse; Zitronenschnitzel mit Gemüserösti; Schweinshaxen in Riesling; Brät-Schinken-Rolle im Blätterteig; Falsches Filet in Bärlauchpolenta; Kalbsbraten mit Wasabi-Sauce; Kalbsfilet mit buntem Gemüse; Kalbsrouladen mit Kartoffel-Zucchini-Gratin
Kalbsbries: Milken-Dorati mit Peperonisoße
Kalt: Bündnerfleisch-Carpaccio; Kalte Randensuppe mit heißer Kartoffel
Kaninchen: Pikantes Kaninchenragout (Coniglio al piccante); Kaninchen-Ragout mit Frühlingsgemüse; Zitronen-Kaninchen; Kaninchen in Mandel-Sherry-Soße; Kaninchen in Sherrysoße; Kaninchenrücken mit Senfkruste und Tomaten-Concassée
Kaper: Mini-Törtchen
Karamell: Caramelschaum; Caramel-Batzen; Zucker rösten, am Beispiel von Caramelcreme
Kardamom: Creme brûlée à la cardamome; Kalbsbraten in Kardamom-Milch
Kartoffel: Austernpilz-Gemüsepfanne; Brunnenkresse-Gnocchi; Kalbssteaks mit Brunnenkresse-Gnocchi; Kartoffelgratin; Kartoffelpüree - Beilage; Gefüllte Kartoffeln mit Linsen; Schnelle Kartoffelsuppe mit Avocado; Kartoffelbällchen; Kartoffeln in Tomatensugo; Ofenkartoffeln mit Speck und Käse; Gefüllte Kartoffeln; Rüebli-Galetten; Rüebli-Kartoffel-Gratin; Spargel-Frittata; Kartoffelküchlein mit Sauerampfer; Würzige Ofenkartoffel; Gnocchini mit Trevisano; Kartoffelstock rustico; Gnocchini an Bärlauchsauce; Kartoffelstock; Schweinsfilet im Kartoffelmantel; Gorgonzola-Gnocchi; Kroketten; Bauernpfanne mit Kartoffeln und Schinken; Kalbsrouladen mit Kartoffel-Zucchini-Gratin; Kartoffelcurry mit Aprikosen; Kartoffelgratin mit Spinat; Kartoffelpuffer mit Sauce tartare; Kartoffelröllchen mit Walnussfüllung; Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing; Ofenkartoffeln mit Senf-Topping; Überbackene Kräuter-Kartoffeln; Wickelklöße mit Semmelbröseln; Tofu-Kartoffel-Burger
Kartoffelsalat: Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing
Kasseler: Gemüse-Eintopf mit Kasseler; Kasseler im Wirsingmantel; Kasseler mit Kartoffelpüree und Paprika; Kasseler mit Möhren-Porree-Gemüse; Kasseler mit Rosenkohl; Kasseler mit Sauerkraut und Bouillonkartoffeln; Kasseler mit Senf-Kräuter-Kruste
Keule: Lammkeule in Gorgonzolasoße
Kichererbse: Hummus - -Kichererbsenpüree als Brotaufstrich; Kicher-Gratin
Kind: Strubbelköpfe; Wurstwirbel
Kinder-Küche: Frischkäse; Käsestäbchen
Kirsche: Schokoladetorte mit Weichseln; Grießauflauf mit Kirschen; Kirsch-Brot-Auflauf mit Vanillesoße; Kirsch-Quark-Auflauf mit Mandelkruste
Kiwi: Kiwisorbet
Kloß: Wickelklöße mit Semmelbröseln
Knoblauch: Knoblauchsauce
Kohl: Chinakohl; Kohlrouladen mit Mett und Champignons; Harlekinsalat; Weißkrauttorte; Sauerkrautsalat; Kasseler mit Sauerkraut und Bouillonkartoffeln
Kohlrabi: Kohlrabi-Rüebli-Gemüse; Radieschen-Kohlrabi-Carpaccio; Cremesuppe mit Bärlauchpesto
Kokos: Rüebli-Kokos-Torte; Kokos-Tuiles mit Avocado-Füllung
Kompott: Zwetschgenkompott mit Zimtrahm
Konfitüre: Bananen-Passionsfrucht-Konfitüre; Konfitüre aus getrockneten Äpfeln; Rüeblikonfitüre
Koriander: Lammgeschnetzeltes an Koriandersauce
Kotelett: Marinierte Lammkoteletts; Kalbskotelette mit Pilzcurry; Kalbskotelettes Amanda; Lammkoteletts Favorite; Lammkoteletts Menta; Schweinskoteletts flämische Art; Schweinskoteletts mit Sardellenschaum; Schweinskoteletts mit Tomatensauce - (Lomo de Cerdo a la Toro)
Krabbe: Avocados mit Krabben
Kräuter: Kräuter-Poularde; Bärlauch; Bärlauchsauce; Brunnenkresse (auch Wasserkresse genannt); Brunnenkresse-Gnocchi; Gartenkresse; Kalbssteaks mit Brunnenkresse-Gnocchi; Kresse-Salat; Löwenzahn; Löwenzahnsalat Mimosa; Salbeisauce; Lammfilet mit Kräuterhaube; Kressesuppe; Basmati-Reis mit roten Linsen und Wildkräuter-Joghurt; Bärlauch-Bouillon (Konzentrat); Bärlauch-Frischkäse; Bärlauch-Püree; Bärlauchwürfel; Brät-Schinken-Rolle im Blätterteig; Überbackene Kräuter-Kartoffeln
Krapfe: Curry-Kräpfli
Kresse: Kresse-Salat; Kressesandwiches; Sprosse aus dem Zimmergarten; Kressesuppe; Kressesalat mit Tofu; Kresse-Pesto; Schweinsbraten mit Kressebutter
Krokant: Krokant/Pralin - 1 Ding, 2 Namen; Pralintorte
Krokette: Kroketten
Kuchen: Schokoladenkuchen mit Ananas; Rhabarber-Pie; Betty's Osterkuchen; Bienenstich; Birnenwähe; Muskat-Rhabarber-Pie; Osterfisch; Osterkranz; Reistorte; Rüebli-Kokos-Torte; Safran-Gugelhopf; Schiiterbiigi (ungebackener Schokoladecake); Sommernachtstraum; Kulitsch (russischer Osterkuchen oder Osterbrot); Osterfladen; Sizilianische Ostertorte; Marmor-Quark-Torte; Quarkjalousie; Quarkkuchen; Quarkkuchen mit Marzipanstreusel; Fester Rührteig am Beispiel der Linzertorte; Bananen-Cake; Osterkuchen; Bananen-Blechkuchen; Bananencake; Mini-Cakes; Kokos-Schokolade-Cake; Mandelring mit Pistazien; Osterlamm; Rüebli-Marmorcake; Rhabarber-Osterkuchen; Ovo-Cake; Tiramisu-Kuchen; Hefekranz; Schneckenkuchen; Figola - Maltesischer Osterkuchen; Kulic - Russischer Osterkuchen; Mazurek - Polnische Osterspezialität; Tarte au vin; Amaretto-Schnitten; Gedeckter Birnenkuchen
Kumquat: Campari-Torte mit Kumquats; Kumquat Kiss
Lachs: Lachsklößchen in Zitronensauce; Lachstranchen auf Gemüse in der Bratfolie; Bandnudeln mit gebratenem Lachs; Gefüllte Lachs-Tranchen; Lachs-Charlöttchen
Lachsforelle: Lachsforelle mit Frühlingszwiebeln; Lachsforelle mit Senfkörnersauce
Lamm: Lammeintopf mit Weißkohl und - Bohnen; Lammrücken; Lammkeule in Gorgonzolasoße; Marinierte Lammkoteletts; Gefüllte Lammbrust; Biriyani; Gespicktes Lammgigot; Lammgeschnetzeltes an Koriandersauce; Lammhackbraten mit Peperonisauce; Lammkoteletts an Senfsauce; Lammkoteletts Favorite; Lammkoteletts Menta; Lammrückenfilet im Kräutermantel; Lammfilet mit Kräuterhaube; Lammtopf à la Provence; Gefüllte Paprika; Lammgulasch de luxe; Lammcurry (Gulai Bagar); Griechische Lammhaxen; Lammhüftli mit Senfkruste; Gigot-Steaks mit Frühlingsgemüse; Lammnierstück im Strudelteig; Lammhaxen mit Bouillon-Gemüse; Lammlachse mit Thymian-Pfeffer-Butter
Lammkeule: Lammtopf à la Provence
Lammrücken: Lammrückenfilet im Kräutermantel
Lasagne: Gemüselasagne - vegetarisch; Nudel-Lasagne; Gemüse-Lasagne mit Tomatensoße
Lauch: Lauchquiches; Bandnudel-Lauch-Gratin; Siedfleischrollen mit Lauch; Fisch im Lauchbett; Papet au poisson (Laucheintopf mit Fisch)
Leicht: Senfsuppe mit Siedfleischstreifen; Siedfleisch vom Kalb mit Gemüse; Siedfleischrollen mit Lauch; Frühlings-Orecchiette
Limette: Caipirinha; Caipirinha für Kinder; Limettencreme in Aprikosen
Limone: Limonen-Mousse
Linse: Linsensalat; Sprosse aus dem Zimmergarten; Gefüllte Kartoffeln mit Linsen; Basmati-Reis mit roten Linsen und Wildkräuter-Joghurt; Rote Linsensuppe mit geräucherter Forelle; Fisch auf Beluga-Linsen
Löwenzahn: Gebleichter Löwenzahn; Löwenzahn; Löwenzahnsalat Mimosa; Frühlingssalatschussel; Löwenzahn; Löwenzahn-Muscheln

Mais: Maisschnitten - Beilage; Maisterrine; Tomaten-Mais-Sauce
Majoran: Fleischscheiben mit Majorankruste
Makkaroni: Thunfisch-Makkaroni-Auflauf
Mandel: Pikante Mandel-Rüebli; Pouletschenkel mit Mandelsauce; Mandelgebäck; Mandelring mit Pistazien
Mangold: Capuns; Krautstielpastete
Mascarpone: Tiramisu; Mascarpone-Kugeln
Matjes: Dill-Hering mit roten Zwiebeln; Rotwein-Hering mit Lorbeer; Sherry-Hering mit Ingwer
Meeresfrucht: Crevetten-Cocktail; Frühlingsrolle: Crevettenfüllung; Vollreisgratin frutti di mare; Avocados mit Krabben; Papayasalat mit getrockneten Garnelen; Coquilles mit Rüebli; Miesmuscheln im Kokossud; Kokossauce mit Crevetten; Shrimps-Cocktail in Melone
Meerrettich: Meerrettich-Rouladen
Meerwasser: Seeteufel
Mehl: Mehl rösten - gewusst wie
Mehlspeise: Buchweizentätschli; Chicken-Pie; Frühlingsrolle: Chinesische Füllung; Frühlingsrolle: Crevettenfüllung; Frühlingsrolle: Pilzfüllung, vegetarisch; Frühlingsrolle: Pouletbrüstchen; Frühlingsrollen mit Blätterteig; Frühlingsrollen mit Reisblättern; Frühlingsrollen mit Strudelteig; Lauchquiches; Weißkrauttorte; Bandnudel-Lauch-Gratin; Dampfbrot mit Fleischfüllung; Edelfischquiche; Gedämpfte Wantans; Schafskäsetaschen aus der Pfanne; Thailändische Reispapier-Röllchen; Gefüllte Hasen; Gefüllte Hühner; Gefülltes Lamm; Curry-Kräpfli; Capuns; Bananen-Wähe; Dorati ai Quattro formaggi; Dorati-Teig (Grundrezept); Milken-Dorati mit Peperonisoße; Mortadella-Dorati; Poulet-Curry-Dorati; Ricotta-Spinat-Dorati; Appenzeller Chäsflade; Pizza-Gugelhopf; Kokos-Tuiles mit Avocado-Füllung; Kokossauce mit Crevetten; Krapfen mit verstecktem Ei; Knusper-Tarte mit Rüebli; Wurstwirbel; Erbsli-Kissen mit Balsamico-Sauce; Käsekuchen mit Bärlauch
Melone: Shrimps-Cocktail in Melone
Menü: Das Feinschmecker-Menu für 2; Randensalat mit Portulak; Limonen-Mousse; T-Bone-Steaks mit Rotwein-Pfeffersoße und Mais-Schiffli; Wachtelei im Kresse-Nestchen
Mett: Kohlrouladen mit Mett und Champignons
Miesmuschel: Miesmuscheln im Kokossud
Mikrowelle: Kräutersuppe; Couscous-Eintopf
Milch: Molke - der wertvolle Rest; Latte macchiato
Möhre: Möhren; Möhrenrösti; Chinakohl mit Rüebli; Pikante Mandel-Rüebli; Rüebli nach Pfälzerart; Rüebli-Bohnen-Gemüse - Beilage; Rüebli-Chicoree-Gemüse; Rüebli-Kokos-Torte; Zander auf Safranmöhren; Gemischter Rüeblisalat; Coquilles mit Rüebli; Rüebli-Galetten; Rüebli-Kartoffel-Gratin; Kohlrabi-Rüebli-Gemüse; Rüeblischaumsuppe; Rüebligemüse mit Schweinsfilet; Rüeblisalat an Honigsoße; Rüebli-Zimt-Mousse; Rüebli-Marmorcake; Rüeblisuppe mit Bärlauch-Pesto; Rüeblikonfitüre; Gaajar Halwa (indisches Rüebli-Dessert); Knusper-Tarte mit Rüebli; Rüeblibrötli
Molke: Molke - der wertvolle Rest
Morchel: Gefüllte Morcheln auf Frühlingssalat
Mousse: Limonen-Mousse; Schinken-Mousse mit Morcheln; Schokolademousse mit 2 Zutaten; Nougat-Mousse mit Mango
Mozzarella: Marinierte Mozzarella; Mozzarella-Hasen
Müsli: Weizenkeimmüesli; Apfel-Müesli
Muffin: Marmor-Muffins
Muschel: Coquilles mit Rüebli; Miesmuscheln im Kokossud
Muskat: Muskat; Muskat-Rhabarber-Pie
Niedrigtemperatur: Roastbeef
Normal: Blumenkohlauflauf mit Klößchen; Frühstückshäschen; Geschmorte Kalbshaxen; Großer Eierkranz; Joghurtcreme mit Preiselbeeren; Lammrücken; Pfannkuchen nach Holland-Art; Meerrettich-Rouladen; Paprikasuppe mit grünem Pfeffer; Schokoladenkuchen mit Ananas; Schollenfilets mit Safranreis; Schweinefilet mit Äpfeln; Smörrebröd; Verschleiertes Bauernmädchen; Weinschaum und Zabaione - Grundrezept; Blumenkohl-Curry; Bouillon mit Crêpes-Rouladen; Lammkeule in Gorgonzolasoße; Pilzsuppe mit Kresse; Putencurry mit Äpfeln; Schmandbuchteln mit Karamel-Vanille-Soße; Zander auf Blattspinat; Avocado-Chicoree-Salat; Bohnen-Crostini; Paprikasuppe mit Sesamcroûtons; Rotbarschfilet mit Sesamkruste
Nougat: Nougat-Mousse mit Mango
Nudel: Bandnudeln mit Walnuss-Pesto; Nudeln mit Weinblättern und Oliven; Tagliatelle mit Knoblauch; Wirsing-Nudel-Eintopf; Elsässer Krautnudeln; Spaghetti mit Petersilien-Pesto; Gefüllte Nudeln mit Käsesoße überbacken; Bärlauchsauce; Bakmi Goreng (gebratene Nudeln); Gemüselasagne - vegetarisch; Knoblauchsauce; Nudel-Lasagne; Pilzsauce; Rund um das Spaghettikochen; Salbeisauce; Sauce mit Broccoli und Speck; Spaghetti primavera mit Bärlauch; Spaghetti primavera mit Brennnesseln; Spaghetti primavera mit Frühlingszwiebeln; Sugo con Piselli; Sugo Domenico; Teigwaren - Beilage; Tomatensugo; Bandnudel-Lauch-Gratin; Bandnudeln mit gebratenem Lachs; Thunfisch-Makkaroni-Auflauf; Hörnliauflauf; Grundrezept Nudeln an Rahmsauce; Nudeln al picante; Nudeln an Gemüsesauce; Nudeln an Schinken-Pilzsauce; Nudeln primavera; Rotwein-Nudeln mit Frühlingszwiebeln; Cannelloni mit Ricotta-Füllung; Gelbe und grüne Nudeln an Rucola-Soße; Käse-Hörnli mit Zwiebel-Schweitze; Pizzoccheri con verdura; Spargel-Cannelloni; Hörnli an Kalbfleischsauce; Manti (Türkische Ravioli); Löwenzahn-Muscheln; Kokossauce mit Crevetten; Cannelloni mit Zitronenfüllung; Riesen-Ravioli; Truten-Bolognese; Frühlings-Orecchiette; Hörnli-Apfel-Frittata; Kresse-Pesto; Magronen-Schinken-Pie; Müscheli-Gratin 'Express'; Nudeln mit Hackfleisch-Bällchen; Parmesan-Cannelloni; Salat im Pasta-Körbli; Schwarzwurzel-Sauce; Tomaten-Mais-Sauce; Cannelloni mit Fischfüllung; Cannelloni mit Pilzfüllung; Gemüse-Lasagne mit Tomatensoße; Knackiger Pasta-Salat; Nudelauflauf mit Vier-Käse-Soße; Tortellini-Schinken-Auflauf mit Pilzen
Nuss: Erdnussreis mit Dal; Kartoffelröllchen mit Walnussfüllung
Obst: Kiwi-Orangen-Salat mit Basilikum-Vinaigrette; Exotischer Obstsalat; Creme mit Backobst; Götterspeise; Obstsalat mit Mandel-Krokant
Olive: Grießmonde mit Olivensauce
Omelett: Sojaomelette; Gerolltes Omelett; Lachs-Charlöttchen
Orange: Orangen-Schnitzchen; Sellerie-Orangen-Drink; Orangen-Sahne-Schnitten; Orangensoufflé mit Puderzucker
Oregano: Forellen auf Rucola; Oregano-Birnen; Oregano-Butter; Oregano-Ricotta-Auflauf
Ostern: Frühstückshäschen; Großer Eierkranz; Appenzeller Gitzichüechli; Betty's Osterkuchen; Colomba di Pasqua; Gefüllter Osterbraten; Gespicktes Lammgigot; Gitzischlegel Padrona; Hasen-Drink; Hasenkranz; Lammgeschnetzeltes an Koriandersauce; Lammhackbraten mit Peperonisauce; Lammkoteletts an Senfsauce; Lammrückenfilet im Kräutermantel; Oster-Brioches; Oster-Leckerli; Osterei; Osterfisch; Osterfisch; Osterhase; Osterkranz; Osterwurst; Sitzendes Häschen; Kulitsch (russischer Osterkuchen oder Osterbrot); Osterfladen; Sizilianische Ostertorte; Gefüllte Hasen; Gefüllte Hühner; Gefüllter Osterkranz; Osterkuchen; Osterhasen; Mozzarella-Hasen; Schnelle Ostertörtchen; Osterlamm; Pardulas (Sardische Osterküchlein); Zuppa gallurese (Brotgericht mit Käse); Oster-Parfait; Osterhase; Osterstückli; Küken aus Brühteig; Marmorierte Ostereier; Osterblumen; Rhabarber-Osterkuchen; Figola - Maltesischer Osterkuchen; Kulic - Russischer Osterkuchen; Mazurek - Polnische Osterspezialität; Tsourekia - Griechisches Osterbrot; Osterhühner; Osterküchlein; Osterlämmchen; Topfhasen
P1: Carribean Cocktail
P10: Dill-Hering mit roten Zwiebeln; Rotwein-Hering mit Lorbeer; Sherry-Hering mit Ingwer; Verschleiertes Bauernmädchen
P2: Blumenkohlauflauf mit Klößchen; Fischcurry; Kräutersuppe; Schweinefilet mit Äpfeln
P4: Bandnudeln mit Walnuss-Pesto; Hamburger saure Suppe; Nudeln mit Weinblättern und Oliven; Rindfleischeintopf mit Steckrüben - und Äpfeln; Tagliatelle mit Knoblauch; Wirsing-Nudel-Eintopf; Elsässer Krautnudeln; Geschmorte Kalbshaxen; Kresse-Feldsalat mit Tofu; Lammrücken; Pfannkuchen nach Holland-Art; Rotweinbirnen mit Walnußeis; Eiersalat mit Champignons; Meerrettich-Rouladen; Paprikasuppe mit grünem Pfeffer; Schollenfilets mit Safranreis; Smörrebröd; Spaghetti mit Petersilien-Pesto; Weinschaum und Zabaione - Grundrezept; Blumenkohl-Curry; Bouillon mit Crêpes-Rouladen; Kabeljau mit Tomaten-Hollandaise; Kiwi-Orangen-Salat mit Basilikum-Vinaigrette; Möhrenrösti; Pilzsuppe mit Kresse; Putencurry mit Äpfeln; Rollmöpse mit Gurken-Schmand; Zander auf Blattspinat; Avocado-Chicoree-Salat; Exotischer Obstsalat; Marinierte Lammkoteletts; Paprikasuppe mit Sesamcroûtons; Rhabarber-Parfait; Rotbarschfilet mit Sesamkruste
P6: Lammeintopf mit Weißkohl und - Bohnen; Joghurtcreme mit Preiselbeeren; Lammkeule in Gorgonzolasoße; Schmandbuchteln mit Karamel-Vanille-Soße; Westfälische Götterspeise; Bohnen-Crostini
Pangasius: Neptuns Pastetli
Papaya: Papayasalat mit getrockneten Garnelen; Pouletbrüstli mit Papaya-Couscous
Paprika: Paprikasuppe mit grünem Pfeffer; Paprikasuppe mit Sesamcroûtons; Paprika-Huhn; Gefüllte Paprika; Kalbsvoressen an Paprikasauce; Nudeln al picante; Kasseler mit Kartoffelpüree und Paprika; Paprikasuppe mit Crème fraîche; Schweinebraten mit Paprikagemüse
Parfait: Rhabarber-Parfait; Zimtparfait mit Rotweinpflaumen; Cappuccino-Parfait; Oster-Parfait
Party: Smörrebröd
Passionsfrucht: Passionsfrucht; Bananen-Passionsfrucht-Konfitüre
Pasta: Pouletbrüstli im Pastateig
Paste: Hefepaste Sante
Pastete: Fischpastete; Sulzpastete; Einfache Fischpastete; Krautstielpastete; Neptuns Pastetli
Pesto: Spaghetti mit Petersilien-Pesto; Rüeblisuppe mit Bärlauch-Pesto; Sonnenblumenkern-Pesto; Kresse-Pesto; Cremesuppe mit Bärlauchpesto
Pfannengericht: Austernpilz-Gemüsepfanne; Paella; Bauernpfanne mit Kartoffeln und Schinken; Quinoa-Knöpli
Pfannkuchen: Pfannkuchen nach Holland-Art
Pflaume: Schweinsfilet im Kartoffelmantel
Pie: Rhabarber-Pie; Chicken-Pie; Muskat-Rhabarber-Pie; Magronen-Schinken-Pie
Pikant: Hefeteig, pikant oder süß; Pikantes Tiramisù
Pilz: Pilzsuppe mit Kresse; Austernpilz-Gemüsepfanne; Avocadosalat; Kohlrouladen mit Mett und Champignons; Champignon-Soufflé; Champignoncremesuppe; Champignonragout; Champignons im Ausbackteig; Champignonsalat; Eiertoast mit Austernpilz; Frühlingsrolle: Pilzfüllung, vegetarisch; Gefüllte Champignonköpfe; Kalbskotelette mit Pilzcurry; Pilzsauce; Marinierte Austernpilze; Pilzsalat mit Spargeln; Wirz-Pilz-Rollen; Pilz-Gipfeli; Gefüllte Morcheln auf Frühlingssalat; Cannelloni mit Pilzfüllung; Rehbraten mit Champignons; Quinoa-Knöpli
Pinienkern: Pinien-Güpfli
Pistazie: Mandelring mit Pistazien
Pizza: Pizzabacken auf dem Pizzastein
Plätzchen: Oster-Leckerli
Pochieren: Eggs Benedict - Benediktinereier - auf angelsächsische Art; Eier auf Kartoffelschnee; Eier im Spinatnest; Eier-Zwiebel-Topf; Eiertoast mit Austernpilz; Oeufs en meurette; Pochierte Eier (Verlorene Eier)
Polen: Mazurek - Polnische Osterspezialität
Polenta: Rucola-Polenta
Praline: Toblerone-Friandises
Püree: Kartoffelpüree - Beilage; Kartoffelstock rustico; Kartoffelstock
Pumpernickel: Lendchen in Pumpernickel-Soße
Pute: Putencurry mit Äpfeln; Cordons spezial; Truten-Sandwich; Trutenschlegel; Frühlings-Orecchiette; Parmesan-Cannelloni; Putenröllchen mit Oliven-Käsecreme; Truten-Tasliata mit Bohnensauce
Quark: Schokoladenschnitten mit Quarkfüllung; Marmor-Quark-Torte; Quarkjalousie; Quarkkuchen; Quarkkuchen mit Marzipanstreusel; Falsche Spiegeleier (Sanddorn-Dessert); Apfel-Quark-Becher; Kirsch-Quark-Auflauf mit Mandelkruste
Quiche: Lauchquiches; Edelfischquiche
Quinoa: Quinoa-Knöpli
Radicchio: Radicchio
Radieschen: Nüsslisalat mit rosa Radieschen; Hüttenkäse-Radieschen-Terrine; Radieschen-Kohlrabi-Carpaccio; Radieschensalat mit Hähnchensülze
Raffiniert: Avocado-Sandwich; Guacamole Dip mit Taco-Chips; Brunnenkresse-Gnocchi
Ragout: Pikantes Kaninchenragout (Coniglio al piccante); Schwarzwurzeln in Weißbrot-Hülle zu Hähnchen-Ragout; Kalbsvoressen an Boursinsauce; Kalbsvoressen an Paprikasauce; Rindsvoressen an Burgundersauce; Schweinsvoressen an Senfsauce; Schweinsvoressen süß-sauer; Fischragout; Grünes Poulet-Ragout
Ravioli: Manti (Türkische Ravioli); Riesen-Ravioli
Reh: Rehbraten mit Champignons
Reis: Basmatireis mit Zucchini und gebratenem Seeteufelfilet; Biriyani; Jambalaya; Paella; Pilaw; Reistorte; Risottoreis - Beilage; Suppli del Telefono - Reiskroketten mit Telefondrähten; Trockenreis - Beilage; Tunesischer Fischreis; Vegetarischer chinesischer Reis; Vegetarischer Eintopf; Vollreis; Vollreisgratin frutti di mare; Gedämpfter Schinkenreis; Gefüllte Paprika; Reisgratin mit Fisch; Appenzeller-Reis-Rösti; Basmati-Reis mit roten Linsen und Wildkräuter-Joghurt; Risotto mit Brunnenkresse; Erdnussreis mit Dal; Quinoa-Knöpli
Reisgericht: Vollreisgratin frutti di mare; Gedämpfter Schinkenreis; Reisgratin mit Fisch
Rettich: Sprosse aus dem Zimmergarten; Thon-Rettich-Salat
Rhabarber: Rhabarber-Parfait; Rhabarber-Geleespeise; Rhabarber-Relish; Rhabarber-Streusel-Auflauf; Rhabarbercreme; Rhabarber-Pie; Muskat-Rhabarber-Pie; Rhabarber-Osterkuchen
Ricotta: Sizilianische Cassata; Cannelloni mit Ricotta-Füllung; Frühlingssalat mit Ricotta; Oregano-Ricotta-Auflauf
Rind: Rindfleischeintopf mit Steckrüben - und Äpfeln; Rhabarber-Relish; Gefüllter Osterbraten; Gigot-Steaks mit Rosmarinsauce; Oxtail Clair Mille-Feuilles - Klare Ochsenschwanzsuppe mit Blätterteighaube; Pilaw; Rindfleisch à la minute; Rindsbraten mit Pilzen; Roastbeef; Rührgebratene Rindshuft; Bistecca alla fiorentina; Bunte Fleischspieße; Gefüllter Rinderhackbraten; Rindsvoressen an Burgundersauce; T-Bone-Steaks mit Rotwein-Pfeffersoße und Mais-Schiffli; Manti (Türkische Ravioli); Rindfleischsalat; Rinderrouladen auf italienische Art; Rindmedaillons auf Kefen-Morchel-Ragout
Risotto: Jambalaya; Risottoreis - Beilage; Suppli del Telefono - Reiskroketten mit Telefondrähten; Risotto mit Brunnenkresse
Roastbeef: Roastbeef
Rösti: Möhrenrösti; Appenzeller-Reis-Rösti
Rosenkohl: Kasseler mit Rosenkohl
Rotbarbe: Rougets mit Ingwerschaum (Rotbarben)
Rotbarsch: Rotbarschfilet mit Sesamkruste; Fischragout mit Zitronensoße
Rote-Bete: Randensalat mit Feigen; Randengemüse; Randensalat mit Portulak; Kalte Randensuppe mit heißer Kartoffel
Rotwein: Zimtäpfel in Rotwein
Rotzunge: Rotzungenfilets mit Senfsauce; Gratinierte Fischröllchen; Fisch auf Beluga-Linsen
Roulade: Fisch-Vogel; Kalbsrouladen mit Kartoffel-Zucchini-Gratin; Rinderrouladen auf italienische Art; Rouladen mit Gemüsefüllung; Schweinerouladen mit Mortadella
Rucola: Rucolasouffle mit Schinken; Gelbe und grüne Nudeln an Rucola-Soße; Rucola-Polenta
Rührteig: Schokoladenschnitten mit Quarkfüllung; Fester Rührteig am Beispiel der Linzertorte
Rum: Caipirinha
Russland: Kulitsch (russischer Osterkuchen oder Osterbrot); Kulic - Russischer Osterkuchen
S1: Schokoladenkuchen mit Ananas
S16: Schokoladen-Eistorte
Safran: Safran; Safran-Gugelhopf; Zander auf Safranmöhren
Sahnesauce: Grundrezept Nudeln an Rahmsauce
Saibling: Saibling auf Ananas
Salat: Kresse-Feldsalat mit Tofu; Eiersalat mit Champignons; Kiwi-Orangen-Salat mit Basilikum-Vinaigrette; Avocado-Chicoree-Salat; Exotischer Obstsalat; Champignonsalat; Endiviensalat mit Grapefruits; Gebleichter Löwenzahn; Harlekinsalat; Kresse-Salat; Linsensalat; Löwenzahnsalat Mimosa; Nüsslisalat mit rosa Radieschen; Randensalat mit Feigen; Spinatsalat; Thon-Rettich-Salat; Papayasalat mit getrockneten Garnelen; Bleichsellerie an Quarksoße; Eiersalat; Fischsalat; Frühlingssalatschussel; Gemischter Rüeblisalat; Pilzsalat mit Spargeln; Sauerkrautsalat; Avocadosalat; Randensalat mit Portulak; Eglifilets mit Mohn auf Salat; Frühlingssalat mit Ricotta; Kressesalat mit Tofu; Rüeblisalat an Honigsoße; Siedfleischsalat mit Frühlingsspinat; Artischockensalat mit Poulet; Spinatsalat mit Grapefruits; Eier-Brotsalat; Rindfleischsalat; Couscous-Salat mit Bärlauch-Vinaigrette; Fenchel-Fisch-Salat; Lauwarmer Gemüsesalat; Obstsalat mit Mandel-Krokant; Gefüllte Morcheln auf Frühlingssalat; Salat im Pasta-Körbli; Frühlingssalat mit Käse; Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing; Knackiger Pasta-Salat; Radieschensalat mit Hähnchensülze
Salbei: Salbeisauce
Sanddorn: Falsche Spiegeleier (Sanddorn-Dessert); Sanddorn
Sandwich: Avocado-Sandwich; Kressesandwiches; Käse-Sandwich; Truten-Sandwich; Vegi-Sandwich
Sardinien: Capretto al forno (Gitzi aus dem Ofen); Pardulas (Sardische Osterküchlein); Zuppa gallurese (Brotgericht mit Käse)
Sauerampfer: Kartoffelküchlein mit Sauerampfer; Sauerampfer
Sauerkraut: Elsässer Krautnudeln; Sauerkrautsalat; Kasseler mit Sauerkraut und Bouillonkartoffeln
Schafskäse: Schafskäsetaschen aus der Pfanne
Schellfisch: Schellfischfilet in Teufelssauce
Schinken: Gedämpfter Schinkenreis; Rucolasouffle mit Schinken; Nudeln an Schinken-Pilzsauce; Schinken-Mousse mit Morcheln; Schinken-Bärlauch-Frittata; Magronen-Schinken-Pie; Bauernpfanne mit Kartoffeln und Schinken; Tortellini-Schinken-Auflauf mit Pilzen
Schnell: Avocado-Sandwich; Guacamole Dip mit Taco-Chips; Schnelle Kartoffelsuppe mit Avocado; Oregano-Butter; Artischockensalat mit Poulet; Löwenzahn-Muscheln
Schnitzel: Chinesische Frühlingsschnitzel; Appenzeller Schnitzel; Zitronenschnitzel mit Gemüserösti; Tomatenschnitzel
Schokolade: Schokoladenschnitten mit Quarkfüllung; Express-Schokoladecreme; Schiiterbiigi (ungebackener Schokoladecake); Schokolade; Schokoladetorte mit Weichseln; Truffes-Eier; Sommernachtstraum; Toblerone-Friandises; Schokoladetorte; Kokos-Schokolade-Cake; Cioccolata macchiata; Schokolademousse mit 2 Zutaten; Strubbelköpfe; Schokolade-Ingwer-Tarte
Scholle: Schollenfilets mit Safranreis
Schwarzwurzel: Schwarzwurzeln in Weißbrot-Hülle zu Hähnchen-Ragout; Schwarzwurzel-Sauce
Schwein: Schweinefilet mit Äpfeln; Apenzeller Steaks; Schweinsbraten «Honigbär»; Schweinsfilet Juliette; Schweinskoteletts flämische Art; Schweinskoteletts mit Sardellenschaum; Schweinskoteletts mit Tomatensauce - (Lomo de Cerdo a la Toro); Fleischscheiben mit Majorankruste; Bunte Fleischspieße; Dampfbrot mit Fleischfüllung; Thailändische Reispapier-Röllchen; Schweinsvoressen an Senfsauce; Schweinsvoressen süß-sauer; Cordons spezial; Chinesische Frühlingsschnitzel; Appenzeller Schnitzel; Rüebligemüse mit Schweinsfilet; Party-Haxen; Schweinshaxen; Geschnetzeltes mit Spargeln; Schweinshaxen in Riesling; Feijoada completa; Schweinsfilet im Kartoffelmantel; Tomatenschnitzel; Lendchen in Pumpernickel-Soße; Müscheli-Gratin 'Express'; Schweinsbraten mit Kressebutter; Gemüse-Eintopf mit Kasseler; Kasseler im Wirsingmantel; Kasseler mit Kartoffelpüree und Paprika; Kasseler mit Möhren-Porree-Gemüse; Kasseler mit Rosenkohl; Kasseler mit Sauerkraut und Bouillonkartoffeln; Kasseler mit Senf-Kräuter-Kruste; Pfefferfilet-Pfännchen mit Gemüse; Rouladen mit Gemüsefüllung; Schweinebraten mit Paprikagemüse; Schweinerouladen mit Mortadella
Schweiz: Schaffhauser Züngli; Cigares au vin; Tarte au vin
Seehecht: Fisch en papillote; Seehecht an Grapefruitsauce; Süßkartoffel-Fisch-Gratin; Alles vom Blech
Seelachs: Fisch en papillote; Fischgratin; Fischragout
Seeteufel: Basmatireis mit Zucchini und gebratenem Seeteufelfilet; Seeteufel; Seeteufel an roter Sauce; Seeteufelmedaillons mit Kirschtomaten
Sellerie: Bleichsellerie an Quarksoße; Sellerie-Orangen-Drink
Senf: Lammkoteletts an Senfsauce; Senfsuppe mit Siedfleischstreifen; Lammhüftli mit Senfkruste; Senfkörner; Kasseler mit Senf-Kräuter-Kruste
Sherry: Kaninchen in Mandel-Sherry-Soße; Kaninchen in Sherrysoße
Shrimp: Shrimps-Cocktail in Melone
Siedfleisch: Hörnli an Kalbfleischsauce; Senfsuppe mit Siedfleischstreifen; Siedfleisch vom Kalb mit Gemüse; Siedfleischrollen mit Lauch; Siedfleischsalat mit Frühlingsspinat; Tipps zum Siedfleisch; Zitronenschaum mit rosa Pfeffer
Sizilien: Sizilianische Ostertorte
Smoothie: Roter Bananen-Smoothie
Soja: Sojaomelette; Sprosse aus dem Zimmergarten; Sojotto
Sonnenblumenkern: Sonnenblumenkern-Pesto; Sonnenblumenkerne
Sorbet: Kiwisorbet
Soße: Bärlauchsauce; Knoblauchsauce; Mehl rösten - gewusst wie; Pilzsauce; Salbeisauce; Sauce mit Broccoli und Speck; Sugo con Piselli; Sugo Domenico; Tomatensugo; TATARSAUCE; Zitronenschaum mit rosa Pfeffer; Molho de Piment (Chilisauce); Schweinsfilet im Kartoffelmantel; Schwarzwurzel-Sauce; Tomaten-Mais-Sauce
Soufflé: Champignon-Soufflé; Spinatsoufflé; Rucolasouffle mit Schinken; Orangensoufflé mit Puderzucker
Spaghetti: Spaghetti mit Petersilien-Pesto; Bärlauchsauce; Knoblauchsauce; Pilzsauce; Rund um das Spaghettikochen; Salbeisauce; Sauce mit Broccoli und Speck; Spaghetti primavera mit Bärlauch; Spaghetti primavera mit Brennnesseln; Spaghetti primavera mit Frühlingszwiebeln; Sugo con Piselli; Sugo Domenico; Tomatensugo
Spargel: Pilzsalat mit Spargeln; Geschnetzeltes mit Spargeln; Leichte Spargel-Minestrone; Spargel-Cannelloni; Spargel-Frittata; Spargel-Hirsotto; Frikassee von grünen Spargeln
Speck: Feijoada completa
Spinat: Gefüllte Nudeln mit Käsesoße überbacken; Eier im Spinatnest; Eier im Spinatnest; Osterwurst; Spinatsalat; Spinatsoufflé; Spinatsuppe mit Orangen-Croûtons; Gedämpfte Wantans; Spinat fiorentina; Spinattoast; Ricotta-Spinat-Dorati; Siedfleischsalat mit Frühlingsspinat; Spinatsalat mit Grapefruits; Krapfen mit verstecktem Ei; Riesen-Ravioli; Kabeljau-Gratin mit Spinat; Kartoffelgratin mit Spinat
Sprosse: Alfalfa-Eier; Kressesandwiches; Linsensalat; Sojaomelette; Sprosse aus dem Zimmergarten; Thon-Rettich-Salat; Weizenkeimmüesli
Staudensellerie: Bleichsellerie an Quarksoße
Steak: Apenzeller Steaks; Gigot-Steaks mit Rosmarinsauce; Kalbssteaks mit Brunnenkresse-Gnocchi; Bistecca alla fiorentina; T-Bone-Steaks mit Rotwein-Pfeffersoße und Mais-Schiffli; Gigot-Steaks mit Frühlingsgemüse
Stockfisch: Stockfisch - Baccala - Klippfisch
Sülze: Radieschensalat mit Hähnchensülze
Süß: Hefeteig, pikant oder süß
Süßkartoffel: Süßkartoffel-Fisch-Gratin
Süßspeise: Joghurtcreme mit Preiselbeeren; Verschleiertes Bauernmädchen; Schmandbuchteln mit Karamel-Vanille-Soße; Rhabarber-Streusel-Auflauf; Birnenwähe; Pancakes, mit Ahornsirup; Fruchtige Birnenecken; Nougat-Tramezzini; Apfelauflauf; Bananen-Wähe; Pardulas (Sardische Osterküchlein); Grießauflauf mit Kirschen; Kirsch-Brot-Auflauf mit Vanillesoße; Kirsch-Quark-Auflauf mit Mandelkruste; Pinienkern-Crêpes mit Eis und Honig
Süßwasser: Lachsforelle mit Frühlingszwiebeln; Forelle blau
Suppe: Hamburger saure Suppe; Kräutersuppe; Paprikasuppe mit grünem Pfeffer; Bouillon mit Crêpes-Rouladen; Pilzsuppe mit Kresse; Paprikasuppe mit Sesamcroûtons; Asiatische Hühnersuppe; Champignoncremesuppe; Minestrone; Oxtail Clair Mille-Feuilles - Klare Ochsenschwanzsuppe mit Blätterteighaube; Spinatsuppe mit Orangen-Croûtons; Zwiebelsuppe; Schnelle Kartoffelsuppe mit Avocado; Kressesuppe; Nudelsuppe (Thugpa); Rüeblischaumsuppe; Leichte Spargel-Minestrone; Senfsuppe mit Siedfleischstreifen; Rüeblisuppe mit Bärlauch-Pesto; Minestrina primavera; Kalte Randensuppe mit heißer Kartoffel; Bourride (Gemüsesuppe mit Fisch); Paprikasuppe mit Crème fraîche; Rote Linsensuppe mit geräucherter Forelle; Cremesuppe mit Bärlauchpesto
Taco: Guacamole Dip mit Taco-Chips
Tarte: Knusper-Tarte mit Rüebli; Tarte au vin; Schokolade-Ingwer-Tarte
Teig: Colomba-Teig Grundrezept - traditionell; Hefeteig; Erdnüsschen-Teig; Fester Rührteig am Beispiel der Linzertorte; Zopfteig (Grundrezept)
Teigware: Teigwaren - Beilage
Terrine: Käse-Terrine; Hüttenkäse-Radieschen-Terrine; Maisterrine
Thailand: Thailändische Reispapier-Röllchen
Thunfisch: Fisch en papillote; Thon-Rettich-Salat; Thunfisch-Makkaroni-Auflauf; Thonbrot; Truten-Bolognese; Thunfisch in Tomatensoße und Auberginen
Thymian: Lammlachse mit Thymian-Pfeffer-Butter
Tipp: Eier
Tiramisu: Tiramisu; Zimt-Tiramisu; Tiramisu-Kuchen
Toast: Fruchtige Birnenecken; Nougat-Tramezzini; Spinattoast
Tofu: Kresse-Feldsalat mit Tofu; Gemüsegratin mit Tofu-Sauce; Tofu - das weiße Fleisch aus der Sojabohne; Tofu-Piccata milanese mit Tomatensauce; Kressesalat mit Tofu; Tofu-Kartoffel-Burger
Tomate: Sugo Domenico; Tofu-Piccata milanese mit Tomatensauce; Tomatensugo; Kartoffeln in Tomatensugo; Fisch-Tomatengratin; Tomatenschnitzel; Tomaten-Mais-Sauce; Gemüse-Lasagne mit Tomatensoße; Kaninchenrücken mit Senfkruste und Tomaten-Concassée; Thunfisch in Tomatensoße und Auberginen
Torte: Schokoladen-Eistorte; Sandtorte mit Eierlikör; Birnentorte; Lady-Torte; Pralintorte; Schokoladetorte mit Weichseln; Weißkrauttorte; Schokoladetorte; Campari-Torte mit Kumquats
Türkei: Manti (Türkische Ravioli)
Vanille: Vanille; Vanilleschiffchen; Vanille-Schoggi-Brötli
Vegetarisch: Gemüselasagne - vegetarisch; Vegetarischer chinesischer Reis; Vegetarischer Eintopf; Kartoffeln in Tomatensugo; Hörnliauflauf; Grünkern-Pilaw; Vegi-Sandwich; Frikassee von grünen Spargeln; Grießmonde mit Olivensauce; Kartoffelküchlein mit Sauerampfer; Risotto mit Brunnenkresse; Rüeblisuppe mit Bärlauch-Pesto; Spinatsalat mit Grapefruits; Würzige Ofenkartoffel; Eier-Brotsalat; Couscous-Salat mit Bärlauch-Vinaigrette; Kartoffelstock rustico; Krapfen mit verstecktem Ei; Cannelloni mit Zitronenfüllung; Kalte Randensuppe mit heißer Kartoffel; Gorgonzola-Gnocchi
Vollwert: Bandnudeln mit Walnuss-Pesto; Tofu - das weiße Fleisch aus der Sojabohne; Tofu-Piccata milanese mit Tomatensauce; Randensalat mit Portulak
Vorspeise: Bohnen-Crostini; Crevetten-Cocktail; Eier im Spinatnest; Endiviensalat mit Grapefruits; Lauchquiches; Spinatsuppe mit Orangen-Croûtons; Warme, geräucherte Forellenfilets; Zwiebelsuppe; Avocados mit Krabben; Marinierte Austernpilze; Coquilles mit Rüebli; Marinierte Mozzarella; Eglifilets mit Mohn auf Salat; Fit-Drink; Käse-Terrine; Wachtelei im Kresse-Nestchen; Mozzarella-Hasen; Schinken-Mousse mit Morcheln; Zuppa gallurese (Brotgericht mit Käse); Frikassee von grünen Spargeln; Rüeblisuppe mit Bärlauch-Pesto; Pikantes Tiramisù; Radieschen-Kohlrabi-Carpaccio; Shrimps-Cocktail in Melone; Bärlauchglace auf Käse-Chip; Gefüllte Morcheln auf Frühlingssalat; Putenröllchen mit Oliven-Käsecreme; Fischstäbli Deluxe; Gipfeli-Cornet; Lachs-Charlöttchen; Roastbeef-Röllchen; Wachtelei auf Kresse-Röstini
Wachtel: Wachtelei im Kresse-Nestchen; Wachtelei auf Kresse-Röstini
Wähe: Birnenwähe; Bananen-Wähe
Waldbeere: Waldbeerendessert
Walnuss: Kartoffelröllchen mit Walnussfüllung
Wan-Tan: Gedämpfte Wantans
Warm: Lauwarmer Gemüsesalat
Wein: Sabayon; Rotwein-Nudeln mit Frühlingszwiebeln; Tarte au vin
Weinblatt: Nudeln mit Weinblättern und Oliven
Weincreme: Cigares au vin
Weißkohl: Weißkrauttorte; Kasseler mit Sauerkraut und Bouillonkartoffeln
Weizen: Sprosse aus dem Zimmergarten; Weizenkeimmüesli
Whisky: Kalbsgeschnetzeltes an Whisky-Sauce
Wild: Rehbraten mit Champignons
Wildkraut: Bärlauch tiefkühlen; Gebleichter Löwenzahn; Spaghetti primavera mit Bärlauch; Spaghetti primavera mit Brennnesseln
Wirsing: Wirsing-Nudel-Eintopf; Wirz-Pilz-Rollen; Couve à mineira (Wirz); Kasseler im Wirsingmantel; Wirsing-Auflauf mit Würstchen & Püree
Wok: Rührgebratene Rindshuft
Wurst: Osterwurst; Gefüllte Hasen; Mortadella-Dorati; Wurstwirbel
Zabaione: Weinschaum und Zabaione - Grundrezept
Zander: Zander auf Blattspinat; Zander auf Safranmöhren; Fischsalat
Zicklein: Appenzeller Gitzichüechli; Gitzischlegel Padrona; Capretto al forno (Gitzi aus dem Ofen); Gitzischlegel
Zimt: Zimtparfait mit Rotweinpflaumen; Zwetschgenkompott mit Zimtrahm; Zimt; Zimt-Tiramisu; Rüebli-Zimt-Mousse
Zitrone: Cannelloni mit Zitronenfüllung; Kartoffelstock; Zitronen-Kaninchen
Zucchini: Basmatireis mit Zucchini und gebratenem Seeteufelfilet
Zucker: Zucker rösten, am Beispiel von Caramelcreme
Zuckerschote: Kefengemüse; Rindmedaillons auf Kefen-Morchel-Ragout
Zwetschge: Zimtparfait mit Rotweinpflaumen; Zwetschgenkompott mit Zimtrahm
Zwiebel: Eier-Zwiebel-Topf; Zwiebelgemüse glasiert; Zwiebeln nach Grosis Art; Zwiebelsuppe; Hähnchen-Gratin in Zwiebelsahne

Titelübersicht, Rubrikübersicht und Stichwortübersicht des Monatsvorschlaege