Vorspeisen, Suppen

Artischockenböden 'Surprise'



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 1 Dos. Artischockenböden
  • 1 Kopf grüner Salat
  • 4 hartgekochte Eier
  • 1 Dos. Thunfisch
  • 125 g Mayonnaise
  • 1/2 Becher Joghurt
  • 1/2 Zitrone, Saft von
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Bd. gehackter Dill
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    Die Artischockenböden auf den vorbereiteten Salatblättern anrichten. Eier fein hacken, Thunfisch mit zwei Gabeln in kleine Stücke zerteilen, schichtweise auf die Artischockenböden geben und mit der Dillmayonnaise überziehen. Dafür Mayonnaise mit Joghurt, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und den gehackten Dill unterheben. Mit Toast als Vorgericht reichen.

    Stichworte

    Artischocke, Vorspeise

    Zubereitungszeit:

    ca. 30 Minuten

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