(für 250 ml Milch oder 200 ml Milch und 100 g Schlagsahne)
1-2 EL Amaretto-Likör
1 Pkg. (300 g) TK-Gemischte Beeren
100 g Schlagsahne, evtl.
1/2 Pkg. Bourbon-Vanillezucker, evtl.
Puderzucker und Kakao zum Bestäuben
Milch und Cremepulver in einer hohen Rührschüssel mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.
Dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig schlagen, Amaretto dabei zufügen. In eine Schüssel füllen.
Ca. 1 Stunde kühlen.
Gemischte Beeren auf einem Teller ausbreiten und auftauen lassen.
Evtl. Sahne steif schlagen, Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Sahne in einen Spritzbeutel mit
Sterntülle füllen.
Von der Amaretto-Vanille-Mousse mit 2 angefeuchteten Esslöffeln Nocken abstechen und je 2 Nocken auf
Tellern anrichten. Die aufgetauten Beeren drumherum verteilen. Sahne als Tupfen dazu spritzen. Alles mit
etwas Puderzucker und Kakao bestäuben.