Salate

Asiatischer Shrimps-Salat



Für 1 Person:

Zutaten

  • 50 g Shrimps (TK oder in Lake)
  • 1 TL Weißwein-Essig
  • 2 EL süßsaure Asiasoße
  • 1 TL Sojasoße, evtl.
  • 1 Msp. Sambal Oelek
  • Salz und Pfeffer, evtl.
  • etwas Petersilie
  • 1 Salatherz oder 1 Mini-Römersalat
  • 50 g Zuckerschoten
  • 1 Stück Rettich oder 5 Radieschen
  • 1 klein. Möhre
  • 1 Lauchzwiebel
  • 1 Vollkorn-Brötchen (50 g)
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    TK-Shrimps auftauen lassen. Essig, Asia-, Sojasoße, Sambal Oelek, Salz und Pfeffer verrühren. Petersilie waschen, hacken und in die Soße rühren. Salat und Gemüse putzen bzw. schälen und waschen. Salat und Zuckerschoten in Streifen, Rettich und Möhre in dünne Scheiben, Lauchzwiebel in feine Röllchen schneiden. Shrimps kurz abspülen und trockentupfen. Mit den vorbereiteten Salatzutaten und der Soße mischen. Brötchen dazu essen.

    Stichworte

    Kalorienarm, Leicht, P1

    Zubereitungszeit

    ca. 20 Min.

    280 kcal

    Eiweiß

    17 Gramm

    Fett

    2 Gramm

    Kohlenhydrate

    47 Gramm

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