1 Beutel 'Knorr Fix für Seelachs in Kräuter-Dill-Rahm'
100 g Kirschtomaten
1 unbeh. Orange, Schale und Saft
Zucker
Spargel waschen, schälen, die Enden abschneiden. Stangen Stücke teilen. Die Medaillons abbrausen,
trockentupfen und im heißen Öl von jeder Seite ca. 1 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der
Pfanne nehmen und warm stellen.
Spargelstücke in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 7-8 Min. braten. Milch und 100 ml Wasser
zufügen, 'Fix für Seelachs in Kräuter-Dill-Rahm' einrühren und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 2 Min.
kochen. Tomaten abbrausen, putzen, halbieren, zum Spargel geben und miterhitzen. Ragout mit
Orangenschale, -saft und etwas Zucker abschmecken.