Brät und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Schüssel mischen. Mit den Knethaken des
Handrührgeräts gut kneten, bis sich die Zutaten zu einer kompakten Masse verbinden. Satt in die Gläser
füllen, glatt streichen.
Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auskühlen.
Weißwein mit Sulzpulver aufkochen, über den Fleischkäse gießen, Schnittlauch beigeben, auskühlen.
Gläser verschließen, ca. 2 Std. kühl stellen.
Lässt sich vorbereiten: Fleischkäse 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.