Kartoffeln schälen und waschen. Zwiebel schälen. Beides grob würfeln und im heißen Öl andünsten. 1/4 l
Wasser und Brühe einrühren. Aufkochen und zugedeckt 10 Minuten garen.
Sellerie putzen, waschen und in Scheiben schneiden. In die Suppe geben und ca. 10 Minuten
weiterkochen.
Kräuter waschen. Majoranblättchen abzupfen, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Ca. 3 EL
Kartoffeln und Sellerie herausnehmen. Rest in der Suppe pürieren. Suppe mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Übrige Kartoffeln und Sellerie wieder in die Suppe geben. Crème balance einrühren und mit
den Kräutern bestreuen.