Fleischgerichte, Innereien

Gyros-Fladen mit Mett, Zwiebeln & Käse



Für 4 pro Portion ca.

Zutaten

  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Öl
  • 250 g Schweinemett
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 200 g passierte Tomaten
  • 1/2 TL Gyros-Gewürzsalz
  • 1 Dos. (4 Stück) gekühlter Frischteig 'Sonntags-Brötchen'
  • Mehl
  • 50 g geriebener Käse
  • Backpapier
    		•
    Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Um-luft:175°C/Gas:Stufe3). Zwiebeln schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Mett im heißen Öl krümelig braten.

    Knoblauch, 3/4 Zwiebeln, Tomatenmark und Thymian kurz mitdünsten. Mit passierten Tomaten ablöschen, aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln. Mit Gyros-Gewürzsalz abschmecken.

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig nach Packungsanweisung aus der Dose nehmen. Jedes Teigstück auf wenig Mehl rund (ca. 12 cm O) ausrollen und aufs Blech legen.

    Mett auf die Fladen verteilen und Käse darüber streuen. Im Backofen ca. 15 Minuten backen. Mit übrigen Zwiebeln bestreuen. Dazu passt Sour Cream.

    Stichworte

    Brot, Mett, Schwein

    Zubereitungszeit

    ca. 30 Min.

    420 kcal

    1760 kJoule

    Eiweiß

    21 Gramm

    Fett

    24 Gramm

    Kohlenhydrate

    26 Gramm

    Titel - Rubrik - Stichworte