Fleischgerichte, Innereien

Fisch-Satay



Für 12 Stück

Zutaten

  • 3 EL Rapsöl
  • 2 EL Brunnenkresse oder Kresse, fein geschnitten
  • 1 unbeh. Zitrone, wenig abger. Schale
  • 1/4 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 250 g Fischfilets (z. B Goldbutt MSC),
  • in ca. 2 cm breiten Streifen
  • 1 1/2 EL Zitronensaft
  • 1/4 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 12 Holzspiesschen
  • 2 EL Rapsöl
    		•
    Öl, Brunnenkresse und Zitronenschale verrühren, würzen. Je 2 Fischstreifen wellenförmig an Holzspiesschen stecken, mit Zitronensaft beträufeln, würzen. Öl in einer weiten beschichteten Bratpfanne heiß werden lassen, Hitze reduzieren, Spiessli beidseitig je ca. 3 Min. braten, mit Kresseöl bestreichen.

    Stichworte

    Vor- und zubereiten:

    ca. 20 Min.

    154 kcal

    645 kJoule

    Eiweiß

    11 Gramm

    Fett

    12 Gramm

    Kohlenhydrate

    0 Gramm

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