Fleisch abbrausen, trockentupfen, in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika waschen, halbieren,
entkernen, die weißen Innenhäute entfernen, Schoten in Stückeschneiden. Zwiebeln abziehen, längs
vierteln, in Stücke teilen. Fleisch, Paprika, Zwiebeln abwechselnd auf Spieße stecken.
Bis auf das Salz alle Zutaten die Marinade in einer flachen Form verrühren, die Schweinefleischspieße
einlegen und 60 Min. durchziehen lassen, dabei gelegentlich wenden.
Die Spieße aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen, salzen und auf dem vorgeheizten Grill ringsum 6-8
Min. grillen. Dazu schmeckt ein knackiger Salat.