Fleisch abtupfen und in grobe Würfel schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter
öfterem Wenden kräftig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
In der Zwischenzeit Blumenkohl putzen, waschen und in mundgerechte Röschen teilen. Lauchzwiebeln
putzen, waschen und in Ringe schneiden.
2 EL Fett im Bratfett erhitzen. Blumenkohl darin ca. 8 Minuten braten. Lauchzwiebeln kurz mitbraten. 5-6
EL Wasser und Chilisoße unterrühren. Alles zugedeckt ca. 4 Minuten garen.
Fleisch in die Pfanne geben, untermischen und ca. 2 Minuten weitergaren. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken und anrichten. Dazu schmeckt frisches Brot.