Kartoffeln schälen, waschen und in der Brühe ca. 20 Minuten kochen. Paprika und Lauchzwiebeln putzen,
waschen und kleinschneiden.
Fisch säubern, säuern, im Öl 6-8 Minuten braten, würzen. Aus der Pfanne nehmen. Gemüse darin
anbraten. Kartoffeln in der Hälfte der Brühe zerstampfen, Gemüse unterheben.