Fleisch abtupfen. In 10-12 grobe Würfel schneiden. Bacon in je 3 Stücke schneiden und in einer
beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig braten. Herausnehmen und abtropfen lassen.
Öl in der Pfanne erhitzen. Fleischwürfel darin rundherum 3-4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Tomaten waschen und trocken tupfen. Im heißen Bratfett
anbraten.
Creme fraîche und Curry verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jeweils einen Klecks Currycreme
auf das Fleisch verteilen. Tomaten und Speck mit Spießchen darauf feststecken. Alles anrichten und mit
Petersilie garnieren.