Fischgerichte, Meeresfrüchte

Fischhappen mit Käsekruste



Für 2 Personen

Zutaten

  • 4-6 EL Öl
  • 1 Pkg. (250 g) TK-'4 Goldback-Filets'
  • 500 g große Kartoffeln
  • Salz, weißer Pfeffer
  • 3 EL geriebener Gouda
  • 150 g Schmand oder stichfeste saure Sahne
  • 1-2 EL mittelscharfer Senf
  • 2-3 EL Weinessig
  • Zucker
  • 1 klein. Paprikaschote (z. B. gelbe)
  • 1/2 Kopfsalat
  • 1/2 Salatgurke
  • 1/2 Bd. Radieschen
  • 1/2 Bd. Petersilie
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    1 EL Öl erhitzen. Filets unaufgetaut darin 13-15 Minuten braten, ab und zu wenden.

    Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben hobeln. In 1-3 EL heißem Öl ca. 10 Minuten braten, salzen.

    Käse, Schmand und Senf verrühren und würzen. Kartoffeln und Fisch in eine gefettete feuerfeste Form füllen. Soße darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten überbacken.

    Essig, Salz, Pfeffer, etwas Zucker und 2 EL Öl verrühren. Gemüse putzen, waschen und kleinschneiden. Mit der Soße mischen.

    Petersilie waschen, hacken und über den Fisch streuen. Salat dazureichen. Getränk: Apfelsaft-Schorle.

    Stichworte

    660 kcal

    2770 kJoule

    Eiweiß

    38 Gramm

    Fett

    36 Gramm

    Kohlenhydrate

    42 Gramm

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