Fischfilets säubern und säuern. Gemüsezwiebeln pellen, in Streifen schneiden. Speckwürfel und
Zwiebelstreifen auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4-5 unter ständigem Wenden im Öl glasig dünsten, mit
Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Im geschlossenen Topf 5 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4-5
dünsten. Danach Creme fraîche unterrühren, die vorbereiteten Fischfilets trockentupfen, mit Salz, Pfeffer
und Paprika würzen, auf das Zwiebelgemüse legen, im geschlossenen Topf ca. 10 Min. dünsten.