Vorspeisen, Suppen

Überkrustete Tortilla-Chips



Für 6-8 Personen:

Zutaten

  • 150 g Käse (z. B. Gouda)
  • 250 g Creme fraîche
  • 1 Bd. Lauchzwiebeln
  • 1 Glas (370 ml) milde Peperoni
  • 350-400 g Tortilla-Chips'
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 Glas (370 ml) Tomaten-Paprika
  • 1 Flasche (200 ml) Salsa (Tomaten-Chili-Sauce)
  • Salz, weißer Pfeffer
  • evtl. Chilischoten und Minze zum Garnieren
    		•
    Backofen auf 200 °C (Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) vorheizen. Käse reiben und, bis auf 2 EL, mit Creme fraîche verrühren. Lauchzwiebeln putzen, waschen. Peperoni abtropfen. Beides in Ringe schneiden.

    Tortilla-Chips in 1-2 weite ofenfeste Formen geben. Peperoni, Lauchzwiebeln und Käse-Creme darauf verteilen. Rest Käse darüber streuen. Im heißen Backofen ca. 15 Minuten überbacken.

    Inzwischen Zwiebel schälen, hacken. Paprika abtropfen lassen und pürieren. Mit der Salsa verrühren. Zwiebel unterheben und evtl. abschmecken. Tortillas evtl. mit Chilischoten und Minze garnieren und mit dem Dip anrichten. Getränk: kühles Bier, (z. B. mexikanisches Corona).

    Stichworte

    Vorspeise

    Zubereitungszeit

    ca. 25 Min.

    490 kcal

    2050 kJoule

    Eiweiß

    13 Gramm

    Fett

    28 Gramm

    Kohlenhydrate

    44 Gramm

    Titel - Rubrik - Stichworte