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300 g Spaghetti
Salzwasser, siedend
1 EL Olivenöl
2 Bd. Basilikum
8 Schweinsplätzli
(z. B. Stotzen, je ca. 80 g)
1/2 TL Salz
wenig Pfeffer
3 EL Mehl
4 frische Eier
80 g geriebener Parmesan
Bratbutter zum Braten
Spaghetti im Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Öl daruntermischen, zugedeck
Plätzli würzen, Mehl in einen flachen Teller geben. Eier mit dem Parmesan und de
Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiß werden lassen. Hitze reduziere
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