Überbackene Tortilla-Chips mit Hack

Für 4 Personen:

Zutaten

1 mittelgroße Zwiebel

2-3 Knoblauchzehen

400 g gemischtes Hack

1-2 EL + etwas Öl

1 EL Tomatenmark

1 Pkg. (370 ml) stückige Tomaten mit Kräutern

Salz

Cayennepfeffer

50-75 g grüne Oliven

(z. B. paprikagefüllte)

250 g Tortilla-Chips

100-150 g Schmand

50 g Gouda-Käse

einige Stiele Petersilie

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Hack in 1-2 EL heißem Öl krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Tomatenmark und stückige Tomaten zufügen. Aufkochen, 3-4 Minuten köcheln. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Oliven längs halbieren. Chips, Hackmasse und Oliven in 4 geölte Auflaufförmchen füllen. Schmand glatt rühren und darüber verteilen. Käse reiben und darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten goldbraun überbacken. Petersilie waschen, hacken und darüber streuen.

Getränk: Saftschorle oder kühles Radler.


Stichworte	Hack
Zubereitungszeit	ca. 45 Min.
Pro Person ca.	650 kcal
Pro Person ca.	2730 kJoule
Eiweiß	30 Gramm
Fett	37 Gramm
Kohlenhydrate	44 Gramm

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