Ofen auf 180 Grad vorheizen. Teig aus den Zutaten rühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (0
26 cm) füllen. Ca. 25 Min. backen. Waagerecht halbieren. Erdbeeren abbrausen, putzen, vierteln.
Quark, 80 g Zucker, Zitronensaft, -schale, aufgelöste Gelatine verrühren. Sahne steif schlagen, unterziehen.
Hälfte der Beeren, 2/3 der Creme auf 1 Tortenboden geben, 2. Biskuit auflegen. Übrige Creme und Beeren
darauf verteilen. Guss mit 20 g Zucker, Saft zubereiten, darüber geben. Marzipan, Puderzucker verkneten.
6 cm breit ausrollen, um die Torte legen.