Den Waldmeister im Bund leicht antrocknen lassen. 1/2 l Wein in ein Bowlengefäß gießen und den
Waldmeister an einem Faden so in den Wein hängen, dass die Stängel herausschauen. Je nach
Geschmack 15-30 Min. im Wein ziehen lassen.
Dann das Kraut herausnehmen, den übrigen Wein zugießen, mit dem kalten Sekt auffüllen.
TIPPS:
- Waldmeister (auch Maikraut) dient zum Würzen von Bowlen, Likören und Süßspeisen. Verwendet werden
die jungen Triebe kurz vor der Blüte.
- Da der Pflanzensaft von Waldmeister giftig ist, sollte er nicht in die Trinkflüssigkeit gelangen. Deswegen
die Stängel immer so in den Wein hängen, dass die Stängelenden herausschauen.