Mehlspeisen, Nudeln

Penne mit Kirschtomaten



Für 4 Personen:

Zutaten

  • 250 g Kirschtomaten
  • 1 rote Chilischote
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Penne
  • 2 EL Öl
  • Salz, Pfeffer
  • Basilikum
  • 150 g Fetakäse
  • Kirschtomaten waschen und halbieren. Chilischote längs halbieren, entkernen und waschen. Schalotte und Knoblauchzehe abziehen und wie Chili hacken.

    Penne nach Anweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen.

    Knoblauch, Schalotte in Öl andünsten. Tomaten, Chili dazugeben und kurz mitdünsten, mit Salz, Pfeffer würzen. Basilikum zufügen. Penne abgießen, abtropfen lassen, mit dem Gemüse, zerbröckeltem Fetakäse vermengen.

    Stichworte

    Einfach, Nudel, Penne

    Zubereitungszeit

    ca. 35 Min.

    590 kcal

    Eiweiß

    23 Gramm

    Fett

    16 Gramm

    Kohlenhydrate

    88 Gramm

    Titel - Rubrik - Stichworte