Mehlspeisen, Nudeln

Pasta-Torte mit Spinat



Für 8 Stücke (1 Springform, O 20 cm)

Zutaten

  • 150 g TK-Blattspinat
  • 2 EL gemahlene Pinienkerne
  • 500 g gegarte Rigatoni (roh ca. 200 g)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Öl
  • 250 g Mascarpone
  • 2 EL Mehl
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 3 Eier
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    Spinat auftauen lassen. Springform fetten, mit Pinienkernen ausstreuen und mit einer Schicht Nudeln auslegen. Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.

    Zwiebel, Knoblauch abziehen, hacken und im Öl glasig dünsten. Mit Spinat, Mascarpone, Mehl, Parmesan, Eiern sowie übrigen Nudeln vermengen. Salzen und n die Form füllen. Mit gefetteter Alufolie bedecken und im Ofen ca. 55 Min. backen.

    Stichworte

    Einfach, Fruktosearm, Nudel

    Vorbereiten

    ca. 25 Min.

    Backen

    ca. 55 Min.

    490 kcal

    Eiweiß

    19 Gramm

    Fett

    24 Gramm

    Kohlenhydrate

    50 Gramm

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