Sonstiges
Prima Pasta-Party 2003
Für
8-10
Personen
Zusammensetzung:
- Hähnchenfilet mit Pesto rosso
- Knackiger Salat mit Ei
- Räucherlachs-Lasagne mit Spinat
- Tortellini in Basilikumsahne
- Spaghetti bolognese mit Käsekruste
- 'Caffe crema' im Glas
So gelingt Ihre Party perfekt:
Das können Sie prima vorbereiten: Am Vortag Pesto und Dessert. Am Partymorgen Hähnchenfilet braten,
Nudeln und Soßen kochen, evtl. einschichten. Wenn Sie wenig Kühlraum haben, alles erst 2 Stunden
vorher einfüllen. Salat bis aufs Mischen zubereiten.
Tipp zum Servieren: Die Lachs-Lasagne hat die längste Garzeit. Deshalb sollte sie fast fertig sein, wenn
die Gäste kommen. Die beiden anderen Aufläufe dann nacheinander backen und servieren.
Und was trinkt man? Vorweg schmeckt ein kühler Prosecco, der auch zur Lachs-Lasagne sehr gut passt.
Ansonsten ist ein trockener fruchtiger Rotwein ideal, z. B. Chianti Classico/Toskana.
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