Tomaten-Rucola-Salat

Für 6-8 Personen

Zutaten

1 groß. Zwiebel

3-4 EL Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer

6 EL Olivenöl

200-250 g Rucola

1-2 Mini-Romana-Salate

8 mittelgroße Tomaten

Zwiebel schälen, hacken. Mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl darunterschlagen.

Salate putzen, waschen und kleiner zupfen. Tomaten waschen, würfeln. Alles mischen.


Stichworte
Zubereitungszeit	ca. 15 Min.
	90 kcal
Eiweiß	0 Gramm
Fett	8 Gramm
Kohlenhydrate	2 Gramm

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