Dessert, Süßspeisen

Mandelgrieß mit Beeren



Für 4 Personen

Zutaten

  • 1/2 l Milch
  • 1 Stück Zitronenschale (Bio-Zitrone)
  • Salz
  • 4 gestr. EL (30 g) Grieß
  • 4 EL Zucker
  • 1 Pkg. Bourbon-Vanillezucker
  • 2 frische Eier
  • etwas Bittermandel-Aroma
  • 150 g TK-Beerencocktail
  • 2 EL Amaretto-Likör, evtl.
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    Milch, Zitrone und 1 Prise Salz aufkochen. Grieß, 2 EL Zucker und Vanillezucker einrühren. 5-10 Minuten ausquellen lassen, öfter umrühren.

    Eier trennen. Aroma und Eigelb unter den Grieß rühren. Eiweiß steif schlagen, locker unterheben. In Gläser verteilen und auskühlen lassen.

    Kurz vor dem Servieren die Beeren antauen lassen. 2 EL Zucker und Likör zufügen und mit einem Stabmixer grob pürieren. Auf den Grieß geben.

    Stichworte

    Zubereitungszeit

    ca. 20 Min.

    Auskühlzeit

    mind. 2 Std.

    250 kcal

    Eiweiß

    9 Gramm

    Fett

    8 Gramm

    Kohlenhydrate

    31 Gramm

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