Unteren hölzernen Teil der Spargeln wegschneiden, Rest in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Schale
von der Zitrone abreiben, 1 El Saft auspressen, alles mit dem Ricotta mischen, Würzen.
Pastateige entrollen, in je 5 gleich große Rechtecke schneiden. Masse darauf verteilen, aufrollen, in eine
gefettete ofenfeste Form von ca. 2 Litern geben.
Tomaten, 60 g Käse und Saucen-Halbrahm mischen, würzen, über die Cannelloni verteilen. Restlichen
Käse darüberstreuen.
Backen: ca. 35 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.