Nudeln mit Pesto

Für 4 Personen:

Zutaten

400 g Bandnudeln (z.B. Trenette)

Salz

2 Knoblauchzehen

40 g geröstete Pinienkerne

1 Bd. Basilikum

2 EL geriebener

Parmesan

6 EL Olivenöl

Pfeffer

Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Knoblauch abziehen. Mit Pinienkernen, Basilikum, Parmesan, Öl pürieren. Salzen, pfeffern.

Die Nudeln abgießen und tropfnass mit dem Basilikum-Pesto vermengen.


Stichworte	Einfach, Nudel, Pesto, Vegetarisch
Zubereiten	ca. 25 Min.
	510 kcal
Eiweiß	18 Gramm
Fett	30 Gramm
Kohlenhydrate	74 Gramm

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