Kartoffel-Wurst-Blech

Für 4 Personen

Zutaten

4 Schweinsbratwürste

600 g Frühkartoffeln

500 g Fenchel

1 EL Rapsöl

1 EL milder Curry

wenig Cayennepfeffer

1 TL Salz

1 Bd. glattblättrige Petersilie

Würste in Scheiben schneiden, Kartoffeln halbieren, Fenchel in Schnitzchen schneiden.

Würste und Gemüse mit Öl, Curry, Cayennepfeffer und Salz mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Petersilie grob schneiden, darüberstreuen.


Stichworte	Kartoffel
Zubereitungszeit:	10 Minuten (plus 30 Min. backen)
	490 kcal
	2051 kJoule
Eiweiß	25 Gramm
Fett	31 Gramm
Kohlenhydrate	28 Gramm

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