Erbsen blanchieren, in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen.
Kohlrabi putzen, schälen, in feine Stifte schneiden. Kartoffeln pellen, in Scheiben teilen. Paprika waschen,
putzen und würfeln. Zwiebel pellen, fein würfeln.
Essig mit Zucker, Gewürzen, Öl verrühren. Zwiebel, Kräuter unterziehen. Salatzutaten, Garnelen mischen.
Das Dressing unterheben und ca. 60 Min. ziehen lassen.