Holundersekt

Zutaten

8 saubere Dolden

2 Bio-Zitronen

500 g Zucker

1/4 l Weinessig

5 l Wasser

3 Tage

Dolden mit Scheiben von den Bio-Zitronen, Zucker, Weinessig und Wasser 3 Tage ziehen lassen. Durchsieben, in Sektflaschen füllen und gut verschließen. Nach 10 Tagen pritzelt der Sekt lecker (Vorsicht: Flaschen stehen unter Druck!).


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