SCHOKOLADERAHM

Zutaten

2 1/2 dl Rahm, steif geschlagen

100 g Schokolade, mit

2 EL Wasser im Wasserbad geschmolzen, leicht ausgekühlt

Rahm und Schokolade mischen, im Kühlschrank während ca. 1 Stunde fest werden lassen.

Als Füllung für Ofechüechli, Eclairs und sonstige Brandteig-Variationen


Stichworte	Brandteig, Creme, Füllung, Kuchen, Oktober, Schokolade, Windbeutel

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