Teig auf dem Zucker ca. 4 mm dick auswallen. Herzen von ca. 6 cm O ausstechen, auf ein mit Backpapier
belegtes Blech legen, ca. 15 Min. kühl stellen.
Backen: ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem
Gitter auskühlen.
Rahm mit Rahmhalter, Zucker und Vanillesamen steif schlagen, in einen Spritzsack mit gezackter Tülle
(ca. 4mm O) geben. Schlagrahm auf die Herzen spritzen, Erdbeeren darauf verteilen, mit Puderzucker
bestäuben.