Die Kuvertüre hacken und im warmen Wasserbad schmelzen. Kekse fein zerbröseln, die Belegkirschen
fein hacken. Alles mit Mandeln und Butter mischen. In eine am Boden mit Backpapier belegte Springform
(0 26 cm) geben und etwa 3 Std. kühlen.
Puddingpulver mit Speisestärke und 5 EL Milch verrühren. Die übrige Milch, Zucker sowie Sahne
aufkochen. Das Puddingpulver einrühren, alles aufkochen und abkühlen lassen. Orangenlikör und
Frischkäse unter die Creme ziehen.
Erdbeeren abbrausen, putzen und 10 Früchte beiseitelegen Übrige Erdbeeren würfeln und unter die Creme
ziehen. Auf dem Tortenboden verteilen, ca. 4 Std. kühlen.
Für die Verzierung die Kuvertüre schmelzen, die beiseitegelegte Beeren zur Hälfte eintauchen. Auf die Torte
legen, evtl. mit Puderzucker bestäuben. Rand mit Mandelblättchen bestreuen.