Zwiebeln, Knoblauch abziehen und hacken. Tomaten abtropfen lassen, dabei die Flüssigkeit auffangen.
Hack im heißen Öl krümelig braten. Zwiebeln, Knoblauch zufügen und kurz andünsten. Die Tomaten
zugeben, salzen, pfeffern und offen ca. 20 Min. köcheln lassen.
Nudeln in reichlich Salzwasser nach Anweisung bissfest garen. Die Tomatenflüssigkeit mit Tomatenmark
und etwas Wasser verrühren, salzen, pfeffern und ca. 5 Min. einkochen lassen.
Backofen auf 150 Grad (Umluft 130 Grad) vorheizen. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der
Hackmasse füllen. Die Tomatensoße in eine gefettete Auflaufform geben, die Nudeln hineinsetzen, mit
Parmesan bestreuen und ca. 15 Min. backen.