50 g dunkle Schokolade, an der Bircherraffel gerieben
2 dl Rahm, steif geschlagen
Kastanienpüree, Grand Marnier oder Orangensaftkonzentrat und Schokolade verrühren. Schlagrahm
darunterziehen. Masse in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen, in die Cornets dressieren. Sofort
servieren.