1-2 Äpfel (ca. 250 g), an der Röstiraffel gerieben
2 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
2 EL gemahlene Haselnüsse
1/2 TL Zimt
3 Scheib. Brot, in Würfeln
GUSS
2 Eier
11/ dl Milch
1/2 EL Zucker
Vorbereiten: Die Äpfel mit den restlichen Zutaten bis und mit den Brotwürfeln mischen, in eine ofenfeste,
gefettete Form von ca. 6 dl Inhalt füllen.
Guss: Alle Zutaten verrühren, über die Apfelmasse gießen.
Backen: ca. 20 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
Tipps:
- Statt Haselnüsse geröstete Kokosflocken verwenden. Diese während des Vorheizens im Ofen rösten.
- Statt Äpfel eingemachte Früchte verwenden.
So geht es ohne Backofen: Die Äpfel mit den restlichen Zutaten bis und mit Brot in einer beschichteten
Bratpfanne zugedeckt ca. 10 Minuten dämpfen. Den Guss darübergießen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca.
10 Minuten fest werden lassen, auf einen Teller stürzen.