1 Pkg. (230 g) runder Blätterteig (aus dem Kühlregal)
400 g Krabbenfleisch (z. B. Shrimps)
1/2 Bd. Dill
evtl. Zitronenscheiben zum Garnieren
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kurze Stücke schneiden.
Schmand und Eier glattrühren. Knoblauch schälen und direkt zum Schmand pressen. Mit Salz und Pfeffer
kräftig abschmecken.
Blätterteig ohne Backpapier in eine Pie- oder Tarte-Form (ca. 26 cm 0) legen. Mit der Gabel öfter
einstechen. Rand etwas nach innen umschlagen. Krabben und Lauchzwiebeln auf dem Boden verteilen und
mit dem Schmand begießen.
Quiche im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen.
Dill waschen und evtl. hacken. Quiche mit Dill bestreuen. Evtl. mit einigen Zitronenscheiben garnieren.