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1 EL Rapsöl
1 Zwiebel, in Schnitzen
1 roter Peperoncino, in Ringen
2 EL rote Currypaste
3 Rüebli, in Stängeln
170 g Ananas, in Stücken
8 Kaffirlimetten-Blätter, gequetscht
4 dl Kokosmilch (Suzi Wan)
1/2 TL Salz
300 g Pangasiusfilets, in Stücken
250 g tiefgekühlte Kefen, angetaut
200 g tiefgekühlte Calamaresringe, aufgetaut
200 g geschälte rohe Crevettenschwänze
1 Bd. Thai-Basilikum, fein geschnitten
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