Mehlspeisen, Nudeln

Pizza verde



Für 4 Personen

Zutaten

  • 1 ausgewallter Pizzateig (ca. 25x38 cm)
  • 250 g Mascarpone
  • 1/2 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 6 Bundzwiebeln mit dem Grün
  • 150 g Jungspinat
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Fleur de Sel
  • 180 g Freiburger Vacherin
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    Teig mit dem Backpapier ins Blech legen. Mascarpone verrühren, würzen, auf dem Teig verteilen. Zwiebeln schräg in Ringe schneiden, mit dem Spinat und dem Öl mischen, salzen, auf dem Mascarpone verteilen. Käse in Würfeli schneiden, darauf verteilen. Backen: ca. 25 Min. auf der untersten Rille des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens.

    Stichworte

    Pizza

    Vor- und zubereiten:

    ca. 15 Min.

    Backen:

    ca. 25 Min.

    887 kcal

    Eiweiß

    27 Gramm

    Fett

    54 Gramm

    Kohlenhydrate

    72 Gramm

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