Pizza frutta di mare

Zutaten

1 Portion Pizza-Teig

2 Dos. Pelati (je ca. 400g), abgetropft,

mit einer Gabel zerkleinert

200 g Calamares-Ringe (Sepia)

8 Stück Miesmuscheln (in der Schale),

gereinigt und von den Barten befreit

8 Stück Scampi-Schwänze, aus der Schale gelöst*

150 g Crevetten

einige grüne und schwarze Oliven

1 TL frischer Thymian, gehackt

1 TL frische Dillspitzen, gehackt

Pfeffer aus der Mühle

wenig Salz

Olivenöl

Den Teig auswallen, ins Blech legen, einstechen, die Zutaten darauf verteilen, würzen und mit Olivenöl beträufeln.

* Die Scampi von der Bauchseite her aufschneiden und aus der Schale lösen. Auf der Oberseite vor dem Schwanzende einen kleinen Schnitt anbringen und den Darm herausziehen.


Stichworte	Meeresfrucht, Pizza

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