Dessert, Süßspeisen

Kirschen-Tiramisu



Für 1 Form von ca. 1 Liter Für 4-6 Personen

Zutaten

  • 500 g Kirschen
  • 1 1/2 EL Zucker
  • 2 EL Wasser
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 2 EL Amaretto, nach Belieben
  • 12 Löffelbiskuits (ca. 80 g)
  • 150 g Blanc battu
  • 200 g Crème fraîche
  • 2 EL Zucker
  • 1 Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale, 1 1/2 EL Saft
  • Kakaopulver zum Bestäuben
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    Kirschen mit allen Zutaten bis und mit Vanillezucker zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. weich köcheln. Amaretto daruntermischen, auskühlen. Löffelbiskuits mit der Zuckerseite nach unten in die Form legen, Kirschen und Saft darauf verteilen. Blanc battu und alle Zutaten bis und mit Zitronensaft verrühren, auf Kirschen verteilen, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen. Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben.

    Tipp: Statt Kirschen Aprikosen oder Zwetschgen, in Schnitzen, verwenden.

    Stichworte

    Tiramisu

    Vor- und zubereiten:

    ca. 30 Min.

    Kühl stellen:

    ca. 1 Std.

    287 kcal

    Eiweiß

    5 Gramm

    Fett

    13 Gramm

    Kohlenhydrate

    36 Gramm

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