Thymian und roten Chili/Peperoncino in eine saubere Flasche geben, mit Olivenöl bis knapp unter den
Rand auffüllen. Die Kräuter und der Chili sollten ganz bedeckt sein. Ca. 1 Woche ziehen lassen. Die
Kräuter und den Chili entfernen, das Öl kühl und dunkel aufbewahren.