Öl erhitzen. Zwiebel schälen, würfeln und mit Reis darin andünsten. 1/4 l Wasser angießen, salzen. Alles
aufkochen, ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
Kohlrabi schälen, einen Deckel abschneiden. Inneres herauslösen, würfeln. Im Reis mitgaren. Kohlrabi in
kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren.
Pilze und Tomate putzen, waschen und würfeln. Schinken würfeln. Oregano waschen, hacken. Alles zum
Reis geben und Hälfte Käse untermischen. Würzen. In die Kohlrabi füllen.
Tomaten in eine feuerfeste Form gießen, etwas zerkleinern und würzen. Petersilie hacken, zufügen.
Kohlrabi hineinsetzen. Mit Rest Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C/
Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten überbacken.