Mehl und alle Zutaten bis und mit Zucker in einer Schüssel mischen. Wasser und Öl dazugießen, zu
einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 1/2 Std. aufs Doppelte aufgehen
lassen.
Teig in 8 Portionen teilen, zu Kugeln formen, auf wenig Mehl zu je ca. 4 mm dicken Fladen auswallen.
Wenig Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiß werden lassen. Hitze reduzieren, Fladen nacheinander
bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 2 Min. backen, herausnehmen, zugedeckt warm steilen.