Bouillon aufkochen, Reis beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze 15 Min. köcheln. Erbsli beigeben, mischen,
zugedeckt ca. 5 Min. knapp weich köcheln, evtl. restliche Flüssigkeit abgießen, würzen.
Je 1 Mozzarella-Stick mit 2 Basilikumblättern auf 2 Fleischkäsetranchen legen, aufrollen, mit Zahnstochern
verschließen.
Röllchen in der heißen Bratbutter rundum ca. 4 Min. braten. Restlichen Basilikum fein schneiden, unter
den Reis mischen.