50 g dunkle Schokolade (z. B. Edelbitter), zerbröckelt
wenig Zimt
wenig Zucker, nach Belieben
1 dl Rahm, flaumig geschlagen
Kakao zum Bestäuben
Milch erwärmen, Pfanne von der Platte ziehen. Schokolade beigeben, unter Rühren mit dem Schwingbesen
schmelzen. Zimt und evtl. Zucker beigeben, in Tassen gießen. Den Rahm daraufgeben, mit Kakao
bestäuben, sofort servieren.
TIPP: Je eine kleine Kugel Kaffeeglace in die Tassen geben, die heiße Schokolade darübergießen.