Auf Backpapier 3 Kreise (0 28 cm) zeichnen, das Papier umdrehen und auf Bleche legen. Den Nussnougat
unter gelegentlichem Rühren bei milder Hitze schmelzen lassen und mit den gehackten Nüssen
vermengen. Masse auf das Backpapier verteilen und in Kreisgröße verstreichen. Die Böden ca. 2 Std. kühl
stellen.
Die Gelatine einweichen. Erdbeeren abbrausen, putzen und 2/3 davon in kleine Würfel schneiden. Joghurt
mit Frischkäse, Zitronensaft und -zesten sowie Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen, unter die
Joghurtmasse rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Die Erdbeerstücke unter 2/3 der Creme
ziehen.
Einen Nussnougat-Boden auf eine Tortenplatte setzen, mit der Hälfte Erdbeercreme bestreichen und einen
weiteren Boden auflegen. Die übrige Erdbeercreme aufstreichen und mit dem dritten Boden bedecken. Die
beiseite gestellte Creme in die Tortenmitte streichen und die Torte für ca. 2 Stunden kühl stellen.
Die übrigen Erdbeeren je nach Größe evtl. halbieren und in die Tortenmitte legen. Die Torte mit
Puderzucker bestäubt servieren.
Tipp: Die Torte lässt sich am besten mit einem elektrischen Sägemesser in Stücke teilen. Dies gelingt
noch besser, wenn man den obersten Boden mit einem scharfen Messer in Tortenstücke einteilt, bevor er
ganz fest geworden ist.