Paprika und Chinakohl putzen und waschen. Paprika in Spalten schneiden. Chinakohl, evtl. bis auf ein
großes Blatt, in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fleisch waschen, trockentupfen
und in Streifen schneiden.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten und herausnehmen. Zwiebel und Paprika
im Bratfett anbraten. Chinakohlstreifen zufügen und 2-3 Minuten mitbraten. Erbsen, 100 ml Wasser und
Asiasoße unterrühren. Alles aufkochen und zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten.
Fleisch wieder zum Gemüse geben und kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles auf dem
Chinakohlblatt anrichten.
Tipp: Diese Chinakohl-Pfanne schmeckt statt mit Hähnchen auch mit Fisch lecker. Rotbarsch- oder
Schollenfilet ist genau so mager wie Hähnchenfilet (1 g Fett pro 100 g).