Die Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen
lassen.
Inzwischen das Gemüse putzen, abbrausen und zerkleinern. Zusammen mit der Hühnerbrühe in einen Topf
geben. Aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 10 Min. köcheln lassen.
Nudeln zufügen und weitere 5 Min. köcheln lassen. Den Mais in der Brühe kurz miterhitzen. Die Suppe mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Basilikum abbrausen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stängeln zupfen. Den bunten
Gemüsetopf in 4 Suppentellern anrichten, mit Basilikum garnieren und servieren.
Auch Spargel, Erbsen, grüne Bohnen oder Blumenkohl passen.