Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen. Lauwarm abkühlen lassen.
QimiQ mit dem Schneebesen glatt rühren. Milch, Zucker, evtl. Rum und Schokolade unterrühren. Sahne
steif schlagen und unter die Schokocreme heben. In eine Schale füllen und zugedeckt mind. 3 Stunden
kalt stellen.
Von der Mousse mit 2 Esslöffeln Nocken abstechen und in Gläsern anrichten.